India Express - Ricette vegane, vegetariane e pescatariane facili e deliziose da preparare in una sola padella o in un solo piatto

Recensioni dei lettori

Le recensioni di “India Express” di Rukmini Iyer evidenziano una raccolta di ricette indiane deliziose e facili da preparare, in particolare incentrate sui piatti bengalesi e dell'India meridionale. Molti recensori lodano l'impaginazione e lo stile del libro, che è accattivante e ben organizzato. Tuttavia, alcune critiche riguardano la mancanza di informazioni sulla cottura e la tendenza a friggere le ricette, che alcuni utenti vorrebbero evitare.

⬤ Ricette deliziose e facili da seguire, veloci da preparare.
⬤ Splendidamente illustrato con fotografie accattivanti e una bella impaginazione.
⬤ Le ricette sono adatte a vegetariani, vegani e pescatariani.
⬤ Organizzazione chiara con ingredienti separati in principali e da dispensa.
⬤ Storie ed esperienze personali aggiungono calore e contesto alle ricette.

⬤ Mancano le temperature di cottura essenziali per alcune ricette (ad esempio, la cottura del cavolfiore).
⬤ Alcune ricette prevedono la frittura, che potrebbe non essere adatta a tutti.
⬤ Alcuni utenti hanno notato che le pagine erano macchiate, il che fa pensare a un uso precedente o a ritorni.
⬤ Non tutte le ricette sono adatte a tutte le preferenze alimentari, come ad esempio il pesce e i dolci.

(basato su 35 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

India Express - Featuring easy & delicious one-tin and one-pan vegan, vegetarian & pescatarian recipes

Contenuto del libro:

UN LIBRO DELL'ANNO PER IL GUARDIAN | “UNA GIOIA DI LIBRO” ( SUNDAY TIMES ) | UN “MIGLIOR LIBRO DI CUCINA INDIANA” PER LA BBC GOOD FOOD DALL'AUTRICE DELLA “SERIE DELLE TEGLIE PER ARROSTIRE” CHE HA VENDUTO 1,5 MILIONI DI COPIE. 5 MILIONI DI COPIE DELL'AUTORE DELLA SERIE “THE ROASTING TIN”: 75 RICETTE SEMPLICI, FRESCHE E DELIZIOSE.

OLTRE 20 RICETTE CON UNA SOLA TEGLIA E OLTRE 20 RICETTE DA *30 MINUTI AL MASSIMO*. Un must-have' Rachel Roddy | 'Una delizia pratica e stimolante' Niki Segnit | 'Un classico istantaneo' Felicity Cloake | 'Intelligente, veloce, maneggevole' India Knight | 'Il miglior libro di Rukmini fino ad ora' Stuart HeritageScoprire ricette semplici e veloci che funzionano per tutti i giorni, come il branzino marinato con peperoncino verde, lime e coriandolo - cavolfiore arrostito con yogurt e senape - melanzane tutto in uno, Pomodoro e semi di Nigella - Salmone al peperoncino, cocco e lime con pomodori ciliegini arrostiti - Riso Pulao con piselli verdi, cipolla e cavolfiore - Gamberi al popcorn bengalese - Mini pizze al naan con lime e coriandolo Paneer - Cheddar, Cheddar, cumino e semi di NigellaDa spuntini veloci e cene serali a semplici dessert, Rukmini Iyer ha creato una raccolta di ricette ispirate all'India del Sud e al Bengala con un tocco moderno. In linea con la sua filosofia di “minimo sforzo, massimo sapore”, questi piatti sono vivaci, realizzabili e gustosi.

È il libro di cucina perfetto per l'estate”. Cucina innovativa e senza sforzo e sapori da urlo” Alice Slater | ‘Tutto è pieno di sapore e facile’ Angela Hui | ‘Pieno di ricette realistiche e deliziose’ Bethany Rutter.