India Express: Ricette semplici e deliziose per tutti i giorni

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto elogi per le sue ricette deliziose e facili da seguire, per la bella fotografia e per l'inserimento di storie personali. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato la mancanza di dettagli come le temperature di cottura e la preoccupazione per alcune ricette che richiedono la frittura.

⬤ Ricette deliziose e saporite, veloci da preparare.
⬤ Splendidamente illustrato con istruzioni chiare e un layout accattivante.
⬤ Offre una varietà di opzioni vegetariane, vegane e pescatariane.
⬤ Storie personali e informazioni di base migliorano l'esperienza di lettura.
⬤ Ottimo per la pianificazione dei pasti con categorie di ingredienti separate.

⬤ Mancano le temperature del forno e altri dettagli in alcune ricette.
⬤ Alcune ricette prevedono la frittura, che potrebbe non piacere a tutti gli utenti.
⬤ Alcuni utenti hanno ricevuto libri con macchie o segni di utilizzo precedente.

(basato su 35 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

India Express: Simple and Delicious Recipes for Every Day

Contenuto del libro:

Rukmini Iyer è cresciuta a Londra con due genitori che lavoravano e che trasformavano sempre le ricette indiane della loro famiglia in piatti veloci e facili da preparare durante la settimana.

Così, quando Rukmini e i suoi genitori hanno fatto un viaggio attraverso l'India sul Coromandel Express - dalla nativa Kolkata di sua madre alla nativa Chennai di suo padre - Iyer è stata ispirata a ricreare la cucina dei loro viaggi per la faticosa cucina di casa. Con 75 ricette, questo libro è l'ultima dimostrazione dell'abilità di Iyer nel preparare piatti deliziosamente fattibili.

Il titolo India Express conferisce alla parola “express” un doppio significato, evocando sia un tour culinario dell'India in treno, sia la deliziosa velocità e facilità richiesta dalle ricette. Dai gamberi popcorn bengalesi ai lassis di mango e cardamomo, fino alle mini-pizze di naan e molto altro ancora, questi piatti catturano perfettamente la profondità dei sapori dell'Asia meridionale con il caratteristico tocco senza fronzoli di Rukmini.