Imbibire! Edizione aggiornata e rivista: Dal Cocktail d'Assenzio al Whiskey Smash, un saluto in storie e bevande al Professor Jerry Thomas, pioniere della cultura del whisky.

Recensioni dei lettori

Il libro “Imbibe!” di David Wondrich è molto apprezzato per la sua approfondita esplorazione della storia dei cocktail e per le sue ricette dettagliate, anche se viene notato che è piuttosto denso e lungo. I lettori apprezzano lo stile di scrittura accattivante, il contesto storico e l'attenta ricerca che si riflette nel contenuto. Tuttavia, non è considerata una guida di facile consultazione e alcuni ritengono che l'ampio vocabolario e la lunghezza siano eccessivi per i lettori occasionali.

⬤ Informativo e ben studiato
⬤ eccellente contesto storico
⬤ stile di scrittura coinvolgente
⬤ bel design e illustrazioni
⬤ trattamento approfondito delle origini e delle ricette dei cocktail
⬤ una lettura obbligata per gli appassionati e gli studiosi di cocktail.

⬤ Lettura un po' pesante e densa
⬤ non adatto come guida di consultazione rapida
⬤ lungo e può utilizzare un vocabolario oscuro
⬤ può essere opprimente per i principianti e i lettori occasionali che potrebbero preferire libri sui cocktail più semplici.

(basato su 150 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Imbibe! Updated and Revised Edition: From Absinthe Cocktail to Whiskey Smash, a Salute in Stories and Drinks to Professor Jerry Thomas, Pioneer of the

Contenuto del libro:

La nuova edizione aggiornata della guida definitiva ai cocktail classici americani di David Wondrich. Lo scrittore e storico di cocktail David Wondrich presenta la storia colorata e poco conosciuta dei classici drink americani - e la guida definitiva per il mixologist - in questo coinvolgente omaggio a Jerry Thomas, padre del bar americano.

Wondrich rivela dettagli e storie mai pubblicate prima su questa figura di spicco del XIX secolo, insieme alle ricette definitive di oltre 100 punch, cocktail, sour, fizzes, toddies, slings e altri drink essenziali, oltre a dettagliate note storiche e mixologiche. La prima edizione, pubblicata nel 2007, ha vinto un James Beard Award. Aggiornata con nuove ricette e informazioni storiche, questa nuova edizione include le origini del primo drink americano, il Mint Julep (che Wondrich colloca prima della Rivoluzione americana), e quelle del Cocktail stesso.

Fornisce inoltre maggiori dettagli sugli alcolici del XIX secolo, molti nuovi e coloriti aneddoti e dettagli sulla vita di Thomas e una serie di cocktail particolarmente notevoli, deliziosi e influenti non trattati nell'edizione originale, completando il quadro del bere pre-proibizionista. Questo volume, colorato e divertente, è una lettura obbligata per chiunque apprezzi il fascino senza tempo di un drink ben fatto e la storia unicamente americana che ne è alla base.