Il Vegano Vitale: Più di 100 vivaci ricette a base vegetale per dare energia e nutrimento

Recensioni dei lettori

Il libro è commercializzato come libro di cucina vegana, ma contiene molte ricette con prodotti animali, il che porta alla delusione dei lettori che cercano vere opzioni vegane.

Alcuni lettori apprezzano la confezione e la presentazione del libro. Contiene una varietà di ricette che potrebbero interessare coloro che sono aperti ai prodotti animali.

Il libro include uova, miele e latticini, il che lo rende inadatto a chi cerca ricette vegane. Molti recensori si sentono fuorviati dal titolo e sostengono che dovrebbe essere etichettato come un libro di cucina a base vegetale.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Vital Vegan: More Than 100 Vibrant Plant-Based Recipes to Energize and Nourish

Contenuto del libro:

L'esperta di nutrizione e alimentazione naturale Leah Vanderveldt mette la gioia nella cucina a base vegetale con oltre 100 ricette facili e inventive che ridefiniscono i confini del cibo nutriente. Con un'esperienza come redattrice per il sito web di salute e benessere MindBodyGreen, Leah offre una nuova prospettiva sul consumo di piatti a base vegetale per la salute e il benessere.

Si tratta di un'alimentazione di puro conforto: grandi piatti sostanziosi, pieni di bontà e ricchi di sapore. La sua filosofia consiste nel trarre il massimo piacere dagli alimenti utilizzando condimenti e tecniche di cottura in oltre 100 semplici ricette che offrono indulgenza ed equilibrio allo stesso tempo. Anche la convenienza e l'accessibilità sono fondamentali, e questi piatti gustosi, confortanti e sostanziosi sono stati pensati per dare emozioni al palato.

Aspettatevi un sacco di colori, consistenze e sapori, con combinazioni di spezie e freschezza, cremoso e croccante, umami, dolce e acido. Provate il Porridge di grano saraceno speziato, la Ciotola di burro di arachidi e banana con cocco tostato e semi, il Dahl di lenticchie rosse, la Ciotola di verdure arrostite in inverno con condimento al balsamico di miele, i Tacos di verdure con insalata di cinque semi, la Paella vegetale, i Biscotti al burro di arachidi e la Corteccia di cioccolato con ciliegie secche e scaglie di mandorle.

Il comfort food a base vegetale incorpora un'abbondanza di alimenti vegetali in pasti che nutrono il corpo e l'anima. Non è pesante o eccessivamente ricco, può essere leggero e salutare, ma allo stesso tempo saziante e saporito.