Il ricettario dei dolci di Junior: 75 ricette per dolci, torte, biscotti, torte e altro ancora

Recensioni dei lettori

Le recensioni di Junior's Dessert Cookbook sono contrastanti e sottolineano sia l'attrattiva delle ricette sia alcune difficoltà legate alla complessità e all'impaginazione. Molti utenti apprezzano i sapori familiari e le istruzioni facili da seguire, mentre altri trovano le ricette complicate e la mancanza di immagini uno svantaggio.

⬤ Molti recensori hanno trovato le ricette facili da seguire e deliziose, lodando in particolare la red velvet cheesecake e i biscotti in bianco e nero.
⬤ La maggior parte degli ingredienti è facilmente reperibile, il che lo rende conveniente per i panettieri domestici medi.
⬤ Il libro include opzioni di dessert variegate e familiari, che si rivolgono a un vasto pubblico.
⬤ Feedback positivo sul valore nostalgico per chi ha provato i dolci di Junior a New York.

⬤ Alcune ricette sono considerate eccessivamente complicate o lunghe, il che potrebbe scoraggiare i pasticceri meno esperti.
⬤ Gli ingredienti delle ricette sono sparsi per tutto il libro piuttosto che raccolti all'inizio, rendendo più difficile la preparazione delle liste della spesa.
⬤ Un numero significativo di recensori ha espresso disappunto per la mancanza di immagini a corredo delle ricette, che a loro avviso avrebbero aiutato a garantire la buona riuscita dei risultati.

(basato su 83 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Junior's Dessert Cookbook: 75 Recipes for Cheesecakes, Pies, Cookies, Cakes, and More

Contenuto del libro:

Wall Street Journal Best Seller

Oltre che per la loro caratteristica cheesecake, Junior's è rinomato per i suoi iconici black 'n white, le torte torreggianti, le crostate e le deliziose coppe di gelato. Scoprite i segreti del loro successo con Junior's Dessert Cookbook e duplicate 75 delle loro delizie più amate.

Gli autori Alan Rosen e Beth Allen hanno messo insieme questa incredibile raccolta di ricette, molte delle quali mai pubblicate prima, che vanno da semplici cupcake a elaborati dolci a più strati. Queste ricette da ristorante mantengono il loro sapore autentico, ma possono essere facilmente preparate in porzioni di dimensioni familiari direttamente nella vostra cucina.

Rosen, co-proprietario di terza generazione di Junior's, arricchisce questo libro di cucina con divertenti curiosità di famiglia, frammenti di storia e note a margine su "The Junior's Way", condividendo ciò che la sua famiglia ha imparato a cucinare nel corso degli anni.

Vi piacerà Junior's Dessert Cookbook perché è la vostra guida alla creazione di dolci strepitosi per tutti i gusti, oltre a versioni snelle e leggere che non mancheranno di soddisfare i contatori di calorie. Fatevi un nome con dolci straordinari che rivaleggiano con i famosi originali.