Il panettiere flessibile: 75 deliziose ricette con opzioni adattabili per dolci senza glutine, senza latticini, senza noci e veganivolume 4

Recensioni dei lettori

Il libro “Il panettiere flessibile” di Jo Pratt è apprezzato per la sua adattabilità a varie restrizioni dietetiche, che si rivolge sia ai panettieri alle prime armi che a quelli esperti. Fornisce ricette chiare e opzioni di ingredienti alternativi, rendendolo una risorsa utile per le famiglie con esigenze dietetiche diverse. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato che non tutte le ricette offrono lo stesso livello di opzioni di sostituzione e alcuni hanno trovato che la dipendenza da ingredienti senza glutine premiscelati limita chi vuole creare le proprie miscele.

⬤ Offre un'ampia varietà di ricette che soddisfano varie restrizioni dietetiche (senza glutine, senza latticini, vegane, senza noci).
⬤ Istruzioni chiare e facili da seguire, adatte sia a chi è alle prime armi che ai panettieri esperti.
⬤ Splendidamente illustrato con fotografie appetitose.
⬤ Include alternative di ingredienti e raccomandazioni di sostituzione per la flessibilità.
⬤ Indici completi per le esigenze dietetiche e le ricette.

⬤ Non tutte le ricette hanno opzioni di sostituzione dettagliate, per limitare chi ha restrizioni dietetiche specifiche.
⬤ Alcuni ingredienti possono essere meno accessibili per i cuochi statunitensi, in particolare quelli comuni nel Regno Unito.
⬤ Alcuni utenti hanno trovato che la dipendenza da miscele senza glutine premiscelate sia un limite per la cottura fai-da-te.

(basato su 30 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Flexible Baker: 75 Delicious Recipes with Adaptable Options for Gluten-Free, Dairy-Free, Nut-Free and Vegan Bakesvolume 4

Contenuto del libro:

Questo nuovo bellissimo libro di pasticceria è pieno di ricette infallibili e deliziose in cui gli ingredienti possono essere sostituiti per soddisfare tutte le esigenze dietetiche e le preferenze alimentari.

L'ultimo titolo della serie di grande successo Flexible Ingredients, in questo libro la pluripremiata scrittrice e chef Jo Prattpresenta un'ampia e deliziosa gamma di preparazioni tra cui dolci e salati, torte e dolci da forno, biscotti e biscottini, pasticcini, budini e dessert.

Ogni ricetta include anche adattamenti flessibili che possono aiutare a soddisfare una varietà di allergie, intolleranze e scelte di vita.

Le ricette includono delizie come

⬤ Focaccine affumicate al bacon con burro d'acero salato,.

⬤ Torta festosa alle mandorle, olio d'oliva e arancia,.

⬤ Torta di cipolle dolci e formaggio blu,.

⬤  Pollo e chorizo involtini di salsiccia,.

⬤  Per i più impazienti,...

⬤  Frollini multimilionari,.

⬤  Scaldate torta di zucca alle noci pecan e..

⬤  Budini salati al miele e pistacchio.

Ogni pagina comprende anche un chiaro indice dietetico che copre tutto ciò che riguarda la cucina senza glutine, senza noci, senza latticini e vegana, in modo che il lettore possa vedere a colpo d'occhio quale ricetta si adatta alle sue esigenze, senza compromettere il sapore o il fascino.

C'è sempre qualcosa di profondamente appagante nell'atto di cucinare, dalla preparazione fino al prodotto finito, splendidamente sfornato. Con il nuovo libro di Jo, avrete la garanzia di creare ogni volta qualcosa di delizioso e gustoso".