Il mito delle calorie: come mangiare di più, fare meno esercizio fisico, perdere peso e vivere meglio

Recensioni dei lettori

Il libro “Il mito delle calorie” di Jonathan Bailor sfida le credenze tradizionali sulle calorie e sulle diete, sostenendo un approccio alimentare denso di nutrienti e povero di carboidrati. Il libro ha ricevuto un riscontro positivo per la presentazione delle prove scientifiche in modo comprensibile e per i consigli pratici sulle scelte alimentari. I critici, tuttavia, hanno evidenziato potenziali espedienti di marketing, contenuti ripetitivi e definizioni poco chiare di alcune categorie di alimenti.

⬤ Ben studiato e supportato da oltre 1.300 studi accademici.
⬤ Presenta concetti scientifici complessi in modo accessibile.
⬤ Incoraggia una dieta ricca di nutrienti e incentrata su alimenti integrali piuttosto che sul conteggio delle calorie.
⬤ Offre spunti pratici sugli effetti della qualità degli alimenti sulla salute e sul peso.
⬤ Alcuni lettori hanno riscontrato miglioramenti significativi della salute e perdita di peso grazie all'applicazione della dieta.

⬤ Contenuti ripetitivi che secondo alcuni recensori hanno allungato inutilmente il libro.
⬤ Discussioni confuse e incoerenti su alcune categorie di alimenti (ad esempio, i latticini).
⬤ Critiche al tono di marketing e al gergo non necessario (ad esempio, “SANEity”).
⬤ Alcune affermazioni sono state accolte con scetticismo per quanto riguarda le loro basi scientifiche o la loro logica.
⬤ Opzioni alimentari limitate e ricette non adatte a tutti i lettori.

(basato su 649 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Calorie Myth: How to Eat More, Exercise Less, Lose Weight, and Live Better

Contenuto del libro:

In questo rivoluzionario programma per la perdita di peso, basato su oltre 1.200 studi scientifici, l'esperto di fitness e dieta Jonathan Bailor offre prove concrete che il modello di perdita di peso basato sul conteggio delle calorie non funziona. Infatti, la scienza all'avanguardia sostiene un approccio radicalmente diverso alla perdita di peso e alla salute, dimostrando che concentrandosi sulla qualità del cibo e dell'esercizio fisico - piuttosto che sulla quantità di calorie - è possibile bruciare i grassi e migliorare la salute in modo più facile e piacevole di quanto si sia mai pensato.

Il corpo umano non riconosce tutte le calorie come uguali. Alcuni alimenti vengono utilizzati per riparare i tessuti, potenziare il cervello e alimentare il metabolismo, mentre altri vengono immagazzinati come grasso. In Il mito delle calorie, Bailor ci mostra come mangiare di più i giusti tipi di alimenti e fare meno esercizio fisico, ma con un'intensità maggiore, sia la vera formula per bruciare i grassi.

Perché? Perché il consumo di alimenti di alta qualità, come i vegetali integrali e le proteine nutrienti, equilibra gli ormoni che regolano il nostro metabolismo. Quando mangiamo questi alimenti, il nostro corpo mantiene naturalmente un peso sano. Ma quando mangiamo zucchero, amidi, grassi lavorati e altri alimenti di scarsa qualità, il sistema di regolazione del corpo si "intasa" e ci impedisce di bruciare calorie extra. Traduzione: Quei 5 chili in più non sono il risultato di un'alimentazione eccessiva, ma di un'alimentazione sbagliata.

In Il mito delle calorie, Bailor offre una guida chiara e completa su cosa mangiare e perché, fornendo un piano alimentare, ricette e un regime di esercizi semplice ma efficace, basato sui principi dell'interval training ad alta intensità. Perdere peso non significa per forza soffrire la fame o passare ore in palestra. Il mito delle calorie offre un nuovo modello radicale per la perdita di peso e la salute a lungo termine.

--JJ Virgin, CNS, CHFS, autore del bestseller La dieta Virgin.