Il mio tavolo da cucina: 100 facili cene cinesi

Recensioni dei lettori

Il libro riceve commenti positivi per le sue ricette facili da seguire e per l'inclusione di fotografie per ogni piatto, che lo rendono adatto ai principianti e ai cuochi intermedi. Tuttavia, ci sono critiche riguardanti le piccole dimensioni del libro e dei caratteri, nonché alcuni problemi con le sostituzioni degli ingredienti, in particolare per coloro che non hanno familiarità con la cucina cinese. Diversi recensori hanno notato la presenza di ricette duplicate da altre opere di Ken Hom, il che ha provocato il disappunto di alcuni.

Ricette facili da seguire, adatto a principianti e cuochi intermedi, include una foto per ogni ricetta, ben strutturato, grande varietà di piatti, formato portatile, prezzo ragionevole.

Le dimensioni ridotte del libro e il testo possono essere difficili da leggere, suggerimenti poco chiari per la sostituzione di ingredienti difficili da reperire, duplicazione di ricette da altri libri di Ken Hom, alcune decisioni di editing sbagliate.

(basato su 41 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

My Kitchen Table: 100 Easy Chinese Suppers

Contenuto del libro:

Zuppa di pollo tailandese del nord, arrosto di maiale cinese con i ciccioli, noci caramellate alla pechinese e altro ancora.

Le ricette cinesi semplici e veloci preferite da Ken, qui raccolte, sono perfette per un pasto accogliente dopo il lavoro. Dagli stufati e i curry ai facili fritti e ai salutari piatti al vapore e brasati, ci sono anche ottimi bocconcini leggeri e facili ricette per l'intrattenimento.

Queste ricette trasformeranno i cuochi di casa dal take away o dalla consegna al wok. Include misure doppie”.