Il manuale degli alimenti biologici: Guida del consumatore all'acquisto e al consumo di alimenti biologici

Recensioni dei lettori

Le recensioni lodano il libro come un'introduzione informativa agli alimenti biologici, sottolineando la sua utilità per i principianti e la sua capacità di semplificare concetti complessi. Tuttavia, alcuni recensori esprimono preoccupazioni sul mercato industriale del biologico e suggeriscono ai lettori di condurre ulteriori ricerche sull'argomento.

Introduzione informativa agli alimenti biologici, ricca di informazioni preziose, adatta ai principianti e all'ampliamento delle conoscenze, veloce e comoda da leggere, funge da buona risorsa per comprendere l'industria degli alimenti biologici.

Alcuni contenuti sono obsoleti, le preoccupazioni per la cooptazione del movimento biologico da parte dell'agricoltura industriale, un invito ai lettori a fare le proprie ricerche al di là degli approfondimenti del libro.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Organic Food Handbook: A Consumer's Guide to Buying and Eating Orgainc Food

Contenuto del libro:

Il Manuale dell'alimentazione biologica esamina un'importante tendenza e fornisce una guida concisa e facile da seguire per mangiare e acquistare alimenti biologici.

Spiega chiaramente cos'è e come si produce il cibo biologico e dove acquistarlo ai prezzi più convenienti. Il libro spiega inoltre: come gli alimenti convenzionali rappresentino una minaccia per la nostra salute e per l'ambiente; perché il biologico è una scelta più sana e sicura per tutti noi; come la certificazione biologica garantisca che gli alimenti biologici siano prodotti secondo gli standard più elevati; e come gli alti costi degli alimenti convenzionali siano nascosti nelle sovvenzioni che sosteniamo.

Come dimostra questo libro, gli alimenti biologici apportano evidenti benefici alla nostra salute personale e all'ambiente. Mangiare biologico contribuisce a un mondo più sostenibile e a un futuro più sano.