Il libro di cucina del lievito madre: - Consigli utili per creare il miglior lievito madre - Tecniche facili per pani artigianali di successo - Più di 100 ricette

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è apprezzato per la sua varietà di ricette e per la sua utilità, soprattutto per i principianti che desiderano immergersi nella panificazione con lievito madre. Molti utenti apprezzano i suggerimenti e i trucchi inclusi. Tuttavia, alcuni utenti segnalano problemi legati a misure poco chiare, passaggi mancanti e mancanza di immagini dei prodotti finiti, che possono rendere difficile seguire le ricette.

Varietà di ricette, ottimo per i principianti, consigli e trucchi utili, molte ricette hanno funzionato bene per gli utenti e risultati piacevoli per chi si avvicina per la prima volta alla pasticceria.

Mancanza di immagini, sistemi di misurazione incoerenti (standard o metrici), passaggi poco chiari nelle ricette, errori in alcune ricette e difficoltà per i principianti assoluti.

(basato su 14 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Homestead Sourdough Cookbook: - Helpful Tips to Create the Best Sourdough Starter - Easy Techniques for Successful Artisan Breads - Over 100 Simpl

Contenuto del libro:

Gustate ricette da leccarsi i baffi mentre imparate a creare un lievito madre sostenibile, scoprite quali sono i materiali necessari e dove trovarli, e acquisite il know-how per preparare deliziosi pani a lievitazione naturale, biscotti, bagel, focacce e altro ancora.

C'è qualcosa di più soddisfacente di una spessa e calda fetta di pane fatto in casa, appena sfornato?

Unisciti a Georgia Varozza, veterana della panificazione e della cucina casalinga, che ti insegnerà tutto ciò che devi sapere su come realizzare da zero delle creazioni a base di lievito madre da leccarsi i baffi: come creare o procurarsi un lievito madre di qualità, quali strumenti e forniture raccogliere e dove trovarli e, naturalmente, come realizzare una pagnotta di base a base di lievito madre.

Ricco di decine di ricette deliziose, di consigli di esperti e di un'abbondante dose di bontà casalinga, questo libro di cucina è il luogo ideale per iniziare la vostra avventura con il lievito madre.