Il libro di cucina dei soufflé

Recensioni dei lettori

Le recensioni evidenziano l'utilità del ricettario per soufflé sia per i cuochi alle prime armi che per quelli esperti, sottolineando il suo approccio completo ai soufflé. Sebbene molte ricette siano lodate per la loro chiarezza ed efficacia, alcuni utenti esprimono il desiderio di una maggiore varietà, in particolare per quanto riguarda le opzioni vegetali. Inoltre, alcune recensioni segnalano l'età del libro, che può influire sulla pertinenza di alcune ricette.

⬤ Contiene un'ampia gamma di ricette di soufflé
⬤ istruzioni chiare che funzionano in modo coerente
⬤ il primo capitolo fornisce preziose informazioni sulla scienza della preparazione dei soufflé
⬤ ricette fantasiose
⬤ utili per soufflé sia dolci che salati
⬤ stimolanti e divertenti.

⬤ Manca la varietà dei soufflé di verdure
⬤ alcune ricette sono datate e riflettono le preferenze della metà del XX secolo
⬤ le condizioni fisiche delle copie possono variare, alcune sono vecchie o in cattivo stato.

(basato su 8 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Souffle Cookbook

Contenuto del libro:

Quest'opera è stata selezionata dagli studiosi come culturalmente importante e fa parte della base di conoscenza della civiltà così come la conosciamo.

Quest'opera è di pubblico dominio negli Stati Uniti d'America e forse anche in altre nazioni. All'interno degli Stati Uniti, è possibile copiare e distribuire liberamente quest'opera, poiché nessuna entità (individuale o aziendale) detiene un copyright sul corpo dell'opera.

Gli studiosi ritengono, e noi concordiamo, che quest'opera sia abbastanza importante da essere conservata, riprodotta e resa generalmente disponibile al pubblico. Per garantire un'esperienza di lettura di qualità, quest'opera è stata riletta e ripubblicata utilizzando un formato che fonde perfettamente gli elementi grafici originali con il testo in un carattere di facile lettura.

Apprezziamo il vostro sostegno al processo di conservazione e vi ringraziamo per essere una parte importante nel mantenere questa conoscenza viva e rilevante.