Il libro della signora Beeton sulla gestione della casa

Recensioni dei lettori

Il libro della signora Beeton sulla gestione della casa è un'opera classica che fornisce informazioni dettagliate sulla vita domestica vittoriana, con particolare attenzione alla gestione della casa e alla cucina. I lettori trovano il libro affascinante e pertinente, anche se le opinioni sul suo contenuto e sulla sua presentazione variano.

Il libro è ricco di storia e fornisce uno sguardo dettagliato sulla gestione domestica del XIX secolo, sulla cucina e sulle norme sociali. Molti lettori apprezzano l'accuratezza delle ricette e l'applicabilità delle discussioni sulle relazioni e sulla gestione della casa alla vita contemporanea. È anche riconosciuta come un'opera importante nella storia dei libri di cucina, in quanto offre istruzioni esplicite che la rendono accessibile anche ai cuochi meno esperti.

Diversi lettori hanno espresso il loro disappunto per il fatto che gran parte del libro consiste in ricette piuttosto che in consigli sulla gestione della casa, che era il loro interesse principale. Inoltre, alcuni problemi con la qualità fisica di alcune edizioni (pagine mancanti, stampa poco chiara) ne hanno diminuito il gradimento. Il linguaggio può sembrare antiquato, rendendo il libro meno coinvolgente per alcuni lettori contemporanei.

(basato su 163 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Mrs Beeton's Book of Household Management

Contenuto del libro:

Un classico quasi dimenticato, sebbene sia stato un testo fondamentale per l'identità della classe media vittoriana, il Libro della signora Beeton sulla gestione della casa è un volume ricco di intuizioni e di buon senso. Scritto da quella che oggi si potrebbe definire una Martha Stewart vittoriana, il libro offre consigli sulla moda, la cura dei bambini, l'allevamento degli animali, i veleni e la gestione della servitù.

Per il lettore moderno che si aspetta una verbosità soffocante o un pesante moralismo, il libro della Beeton è una rivelazione: esplora i cibi dell'Europa e non solo, suggerendo nuovi alimenti e tecniche, mescolando consigli domestici con discussioni su scienza, religione, classe, industrialismo e ruoli di genere. Alternando frugalità e moda, ansia e fiducia in se stessi, il libro evidenzia le preoccupazioni della crescente classe media vittoriana in un momento chiave della sua storia. Questa edizione ridotta funge da libro di cucina, documentando al contempo un aspetto significativo della storia sociale e culturale vittoriana.

Informazioni sulla serie: Da oltre 100 anni Oxford World's Classics rende disponibile il più ampio spettro di letteratura di tutto il mondo. Ogni volume, dal prezzo accessibile, riflette l'impegno di Oxford nei confronti dell'erudizione, fornendo il testo più accurato e una serie di altre preziose caratteristiche, tra cui introduzioni di esperti da parte di autorità di spicco, note voluminose per chiarire il testo, bibliografie aggiornate per ulteriori studi e molto altro ancora.