Il libro dei cocktail Pdt: La guida completa per i baristi del famoso Speakeasy

Recensioni dei lettori

Il PDT Cocktail Book è generalmente apprezzato per la sua bella presentazione, la varietà di ricette di cocktail e l'organizzazione chiara. Tuttavia, soffre di un grave difetto nella sua organizzazione alfabetica, che rende difficile trovare bevande specifiche in base agli ingredienti o ai tipi. Molti utenti apprezzano le marche consigliate per gli alcolici, ma trovano che l'inclusione di queste marche sia piuttosto limitante per i principianti. Pur essendo una guida completa sia per i mixologist alle prime armi che per quelli più esperti, alcune ricette possono prevedere ingredienti difficili da reperire.

⬤ Bella presentazione con illustrazioni a colori.
⬤ Un'ampia gamma di ricette di cocktail che vanno dal classico all'unico.
⬤ Facile da leggere, con un layout e un'organizzazione chiari.
⬤ Le ricette includono marche suggerite che sono generalmente facili da trovare.
⬤ Offre un buon mix di ricette accessibili e più complesse.
⬤ Informazioni utili per l'allestimento di un bar domestico.

⬤ L'organizzazione alfabetica rende difficile trovare le bevande per tipo o per ingrediente.
⬤ Alcune ricette richiedono ingredienti oscuri o difficili da trovare.
⬤ Mancano indicazioni dettagliate sulla tecnica di preparazione dei cocktail.
⬤ L'indice è incompleto, rendendo la navigazione ancora più difficile.
⬤ Alcuni utenti ritengono che la concentrazione su marche specifiche possa limitare la creatività.

(basato su 199 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Pdt Cocktail Book: The Complete Bartender's Guide from the Celebrated Speakeasy

Contenuto del libro:

Ora non dovrete più uscire di casa per imparare a miscelare e servire i sensazionali cocktail creati da Jim Meehan, il mixologist di fama nazionale del PDT, uno dei bar più in voga di New York. Splendidamente illustrato, splendidamente progettato e splendidamente realizzato, proprio come il suo omonimo, questo è il libro da bar definitivo del bartender più meticoloso di New York.

Dire che il PDT è un bar unico è un eufemismo. Ricorda l'epoca dei bar clandestini del Proibizionismo: per accedervi si entrava in un chiosco di hot dog, si entrava in una cabina telefonica e si chiedeva il permesso di entrare nella serena cocktail lounge.

Ora Jim Meehan, l'innovativo gestore e mixmaster del PDT, sta rivoluzionando anche i libri di bar, offrendo tutte le 304 ricette di cocktail disponibili al PDT e i segreti del dietro le quinte. Dal design del bar, agli strumenti e alle attrezzature, alle tecniche, al cibo e agli alcolici, tutto è qui, splendidamente illustrato da Chris Gall.