Il grande libro delle proteine vegane: Fai il pieno in modo sano con oltre 100 deliziose ricette vegane a base di proteine - Include - Fagioli e lenticchie - Vegetali

Recensioni dei lettori

Il libro sembra essere una solida risorsa introduttiva per i nuovi vegani e per coloro che vogliono incorporare più proteine vegetali nella loro dieta. Pur presentando una varietà di ricette e buone informazioni sul fabbisogno proteico, alcuni utenti hanno trovato le ricette troppo complicate o poco fresche. I cuochi più esperti potrebbero non trovare nuove idee e alcune ricette sono state criticate perché troppo esotiche o perché utilizzano ingredienti difficili da trovare.

Ottimo per gli aspiranti vegani con informazioni chiare sul fabbisogno proteico, include una varietà di ricette facili da seguire, ha capitoli ben organizzati con foto accattivanti, buona risorsa per chi è nuovo alla cucina a base vegetale.

Molte ricette potrebbero non piacere ai vegani esperti o a chi cerca piatti innovativi, alcune ricette sono ritenute troppo complicate, non adatte ai bambini e possono includere ingredienti esotici che richiedono un approvvigionamento speciale.

(basato su 53 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Great Vegan Protein Book: Fill Up the Healthy Way with More Than 100 Delicious Protein-Based Vegan Recipes - Includes - Beans & Lentils - Plants

Contenuto del libro:

Fai il pieno e rifornisciti di carburante in modo vegetale con questa guida alle proteine vegane con oltre 100 ricette facili e deliziose.

"Come si assumono le proteine? "In quanto vegani, sicuramente vi verrà posta spesso questa domanda. Molto probabilmente ci avrete pensato anche voi. Le proteine vegane derivano da alimenti come tofu, tempeh, fagioli, noci e cereali integrali ricchi di proteine come la quinoa. Ci sono molte opzioni là fuori, ma come prepararle? In che cosa metterli? Sono domande che possono sembrare scoraggianti, soprattutto se non avete mai usato questi ingredienti prima d'ora.

Non temete, Celine Steen e Tamasin Noyes ci vengono in soccorso! Il Grande Libro delle Proteine Vegane vi accompagna passo dopo passo attraverso ogni gruppo di alimenti vegani ricchi di proteine, fornendovi informazioni preziose su come preparare l'ingrediente insieme a molte ricette gustose e soddisfacenti (molte delle quali a basso contenuto di grassi, senza soia e senza glutine! ), tra cui:

⬤  Muffin di mirtilli croccanti alla quinoa.

⬤  Torta di mele per la colazione con farro.

⬤  Frittata di salsiccia vegetariana.

⬤  Minestrone di fagioli.

⬤  Polpette di piselli spezzati.

⬤  Patate di ceci piccanti.

⬤  Lenticchie al barbecue.

⬤  Riso fritto di tofu.

⬤  Saag di seitan.

⬤  Pizze di tortilla di tempeh.

⬤  Frullato al cacao.

⬤  Quadrotti di bacche di sesamo.

Ogni ricetta utilizza ingredienti integrali facilmente reperibili nella maggior parte dei negozi di alimentari o dei mercati contadini: niente ingredienti difficili da trovare o cose che non si possono pronunciare.

Mettete da parte il problema delle proteine e godetevi pasti deliziosi con Il grande libro delle proteine vegane.