Il carnivoro etico: Il mio anno in cui ho ucciso per mangiare

Recensioni dei lettori

Il libro presenta il viaggio di Louise Gray, durato un anno, per consumare solo carne proveniente da animali uccisi da lei stessa, intrecciando le sue esperienze personali con ricerche approfondite sul benessere degli animali, sull'impatto ambientale e sul consumo etico di carne. Il libro incoraggia i lettori a ripensare il loro rapporto con la carne e con i processi che stanno alla base della sua produzione.

Ben scritto, stimolante e coinvolgente. Offre una visione equilibrata del consumo etico di carne, sostenuta da ricerche approfondite e aneddoti personali. Molti lettori hanno apprezzato la sua capacità di ispirare riflessioni sul benessere degli animali, sulla sostenibilità e sull'industria alimentare, senza essere pretenzioso. L'onestà e l'umorismo dell'autore rendono più accessibili argomenti complessi.

Alcuni lettori trovano il libro contraddittorio, sostenendo che l'uccisione degli animali stessi non equivale necessariamente a un consumo più etico rispetto all'allevamento in fabbrica. Altri esprimono che i conflitti emotivi presentati risuonano maggiormente con alcuni tipi di pubblico, come le donne, allontanando forse i lettori maschi. Inoltre, la natura grafica del contenuto potrebbe non essere adatta a tutti i lettori.

(basato su 34 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Ethical Carnivore: My Year Killing to Eat

Contenuto del libro:

Se doveste ucciderlo voi stessi, se doveste guardarlo negli occhi... lo mangereste?

La prima uccisione di Louise è un disastro. Ferisce un coniglio e pensa che sia morto in agonia. Ma l'esperienza le insegna una lezione e, quando in seguito ritrova il coniglio, giura di rendere giustizia alla sua morte scoprendo cosa significa davvero uccidere e mangiare animali.

Molte persone affermano di avere a cuore la carne che mangiano, ma sanno davvero come è morto l'animale? The Ethical Carnivore affronta questa domanda universale, attraverso un'emozionante ricerca personale. Portando l'attuale moda della carne etica alla sua logica conclusione, Louise giura di mangiare per un anno solo animali uccisi da lei stessa.

Partendo da piccoli animali, Louise spara e cattura selvaggina, come lepri e scoiattoli, e impara a scuoiarli e cucinarli. La scrittrice impara ad apprezzare la campagna britannica e i suoi pesci e animali selvatici.

La narrazione si sposta sugli animali domestici. Louise vede le mucche al macello; parlando con gli uomini e le donne che vi lavorano, scopre come vengono uccisi gli animali e l'effetto che ha sulle persone che lo fanno per conto nostro.

Alla fine del suo viaggio, Louise va a caccia di uccelli selvatici nelle Orcadi per sparare a un'oca per la cena di Natale. Riflette sul fatto che il coniglio con la fiamma bianca le ha insegnato ad apprezzare la carne affrontando la morte degli animali e ad esaminare a fondo la propria morale e i propri valori.