Il barbecue del Dr. BBQ per tutto l'anno! Libro di cucina”

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti da parte dei lettori: molti ne lodano la varietà di ricette per il barbecue e l'organizzazione stagionale, mentre altri lo trovano troppo elementare o privo di dettagli specifici e immagini.

⬤ Contiene un'ampia varietà di ricette di barbecue per carni, contorni e dessert
⬤ organizza le ricette per stagioni, rendendole adatte all'uso durante tutto l'anno
⬤ molti utenti hanno avuto grande successo e piacere dalle ricette
⬤ prezzo accessibile
⬤ scritto da un autore rinomato nella cucina all'aperto.

⬤ Alcuni utenti hanno trovato le ricette troppo semplici e poco specifiche
⬤ assenza di fotografie per le ricette
⬤ alcuni hanno ritenuto che non fornisse tecniche innovative o avanzate necessarie agli appassionati di barbecue esperti.

(basato su 12 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Dr. BBQ's Barbecue All Year Long!" Cookbook"

Contenuto del libro:

Il Dr. BBQ dice che il barbecue non è più solo per l'estate! Ray Lampe è un crociato dello stile di vita del barbecue e incoraggia gli abitanti della cintura nevosa a spalare fuori la griglia e l'affumicatore in inverno, mentre dà il benvenuto ai suoi fan della cintura solare.

Il nuovo libro del Dr. BBQ è una celebrazione di dodici mesi di barbecue, in cui Ray prende in considerazione la cucina stagionale, spiega ai lettori come diventare uno chef del barbecue in inverno e parla di come celebrare un evento familiare in stile barbecue. Con oltre 200 ricette, i menu di Ray sono incentrati su festività come il Ringraziamento e il Natale, ma anche sul Giorno della Marmotta (un menu per il clima freddo, se vede la sua ombra, e uno tropicale, se non la vede), sull'apertura della Daytona 500, sul compleanno di Elvis e altro ancora. È un altro libro da leccarsi i baffi, caldo di griglia, del re del barbecue, il Dr. BBQ.

La voce di Lampe è esperta e socievole; include la storia di ciascuna delle festività presentate e i suoi commenti esilaranti rendono il libro divertente da leggere. -- Publishers Weekly.