I cibi della Grecia

Recensioni dei lettori

Il libro è stato ampiamente apprezzato per le sue ricette greche autentiche, le splendide fotografie e l'approfondito contesto culturale, che lo rendono una valida aggiunta sia per gli appassionati di cucina sia per chi è interessato alla cultura greca. Tuttavia, alcuni recensori notano che potrebbe essere più adatto come libro da salotto per la sua enfasi sulle immagini e sulle narrazioni culturali rispetto all'uso pratico delle ricette.

Ricette autentiche e deliziose, belle fotografie, contesto storico e culturale approfondito, ideale per chi è interessato alla cultura greca, adatto a cuochi esperti.

Potrebbe non essere pratico per la cucina di tutti i giorni, alcune ricette sono complesse e gli ingredienti possono essere difficili da trovare, considerato datato da alcuni utenti.

(basato su 16 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Foods of Greece

Contenuto del libro:

La cucina mediterranea è nota per i suoi sapori deliziosi e per i suoi ampi benefici per la salute. La dieta greca, con la sua abbondanza di verdure fresche, pesce, cereali, legumi, frutta e piccole quantità di pollo, agnello e vitello, è forse la più nutriente di tutte.

In questo premiato libro di cucina, la giornalista ateniese Aglaia Kremezi trasporta i lettori nella sua terra d'origine, condividendo la sua personale selezione di 135 piatti regionali preparati con ingredienti facilmente accessibili. Con le splendide fotografie di Martin Brigdale, questo libro cambierà il vostro modo di pensare al cibo. La deliziosa scrittura della Kremezi include storia, mitologia, religione e folklore, fornendo uno sguardo affascinante su questa dieta unica e vantaggiosa.

Con ricette che vanno dallo stufato di carciofi, carote e fave allo sgombro avvolto in foglie di vite, The Foods of Greece è un libro essenziale per ogni cuoco di casa alla ricerca di piatti nutrienti e saporiti.