I cibi della Grecia

Recensioni dei lettori

Il libro è stato molto apprezzato per la sua autenticità, bellezza e approfondimento culturale, che lo rendono un eccellente libro di cucina e un'opera di grande impatto visivo che cattura l'essenza della cucina e della vita greca. Molti recensori hanno lodato le ricette dettagliate e le bellissime fotografie, sottolineando che il libro può essere utilizzato sia come libro da salotto che come guida pratica di cucina.

Autentiche ricette greche, splendide fotografie, spiegazioni dettagliate di usanze e storia, ottimo per i cuochi esperti, contesto culturale approfondito e un bel design che funge anche da libro da tavolo.

Alcune ricette possono risultare difficili per i principianti, alcuni ingredienti possono essere difficili da trovare e un paio di recensioni hanno sottolineato che sembra più un libro da tavolino che un libro di cucina pratico.

(basato su 16 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Foods of Greece

Contenuto del libro:

La cucina mediterranea è nota per i suoi sapori deliziosi e per i suoi ampi benefici per la salute. La dieta greca, con la sua abbondanza di verdure fresche, pesce, cereali, legumi, frutta e piccole quantità di pollo, agnello e vitello, è forse la più nutriente di tutte.

In questo premiato libro di cucina, la giornalista ateniese Aglaia Kremezi trasporta i lettori nella sua terra d'origine, condividendo la sua personale selezione di 135 piatti regionali preparati con ingredienti facilmente accessibili. Con le splendide fotografie di Martin Brigdale, questo libro cambierà il vostro modo di pensare al cibo. La deliziosa scrittura della Kremezi include storia, mitologia, religione e folklore, fornendo uno sguardo affascinante su questa dieta unica e vantaggiosa.

Con ricette che vanno dallo stufato di carciofi, carote e fave allo sgombro avvolto in foglie di vite, The Foods of Greece è un libro essenziale per ogni cuoco di casa alla ricerca di piatti nutrienti e saporiti.