Hungry Planet: Cosa mangia il mondo

Recensioni dei lettori

Il libro “Hungry Planet: What the World Eats” offre uno sguardo avvincente sulle abitudini alimentari delle famiglie di tutto il mondo, illustrate attraverso fotografie suggestive e testi informativi. È una risorsa educativa e un affascinante spunto di discussione su temi quali la nutrizione, la cultura e le differenze socioeconomiche. Sebbene alcuni recensori abbiano notato la presenza di dati obsoleti e di immagini grafiche, il consenso generale è che si tratta di una lettura preziosa e illuminante per tutte le età.

Fotografia di grande impatto visivo, rappresentazione variegata delle abitudini alimentari globali, contenuti educativi e stimolanti, adatto a diversi tipi di pubblico, compresi i bambini, valide discussioni sulla salute e sulle differenze culturali, inclusione di ricette, coinvolgente sia per gli educatori che per le famiglie.

Alcune immagini sono grafiche e potrebbero non essere adatte a lettori molto giovani o sensibili, i dati possono essere considerati obsoleti, si percepisce un pregiudizio verso le fasce demografiche più ricche nelle rappresentazioni, alcuni lettori lo hanno trovato complessivamente meno perspicuo nonostante la sua natura coinvolgente.

(basato su 169 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Hungry Planet: What the World Eats

Contenuto del libro:

L'antica pratica di sedersi a tavola in famiglia sta subendo un cambiamento senza precedenti, poiché l'aumento del benessere e del commercio mondiale, insieme alla diffusione di conglomerati alimentari globali, trasformano le abitudini alimentari in tutto il mondo. HUNGRY PLANET presenta i profili di 30 famiglie di tutto il mondo - tra cui Bosnia, Ciad, Egitto, Groenlandia, Giappone, Stati Uniti e Francia - e offre descrizioni dettagliate degli acquisti settimanali di cibo; fotografie delle famiglie a casa, al mercato e nelle loro comunità; e un ritratto di ogni famiglia circondata dalla spesa di una settimana. Con foto che illustrano il cibo di strada internazionale, i mercati della carne, i fast food e la cucina, questa cronaca accattivante offre uno sguardo avvincente su ciò che il mondo mangia davvero.

L'edizione in brossura del libro dell'anno 2006 di James Beard presenta un'indagine fotogiornalistica su 30 famiglie di 24 Paesi e sul cibo che mangiano nel corso di una settimana. Vincitore del James Beard Award 2006 per gli scritti sul cibo, finalista al IACP Cookbook Award 2006 per i libri di riferimento/tecnici sul cibo e vincitore dell'Harry Chapin Media Award 2005. Include oltre 300 fotografie e saggi sulla politica alimentare di Marion Nestle, Michael Pollan, Charles C. Mann, Alfred W. Crosby, Francine R. Kaufman, Corby Kummer e Carl Safina. L'edizione con copertina rigida ha venduto 40.000 copie. Premi.

2006 James Beard Cookbook of the YearIl libro dell'anno di Splendid Table.

2005 Harry Chapin Media Award.

Finalista al Premio IACP per i libri di cucina 2006.

Recensioni "Le foto sono allo stesso tempo affascinanti e sorprendenti nella loro onestà."--Milwaukee Journal Sentinel "Un tesoro di informazioni... Le fotografie valgono da sole il prezzo del biglietto d'ingresso."--Travel Girl "Impressionante, bella, illuminante e infinitamente umana, questa è una raccolta di foto a tutta pagina di famiglie di tutto il mondo circondate da ciò che mangiano in una sola settimana, dal Bhutan a San Antonio. Leggete le statistiche illuminanti e i saggi. Questo è un libro per la famiglia e per la classe. Non vedrete il solito atteggiamento del "non siamo meglio di loro", né sarete svergognati. Questo libro ci ricorda che ciò che mangiamo è il filo più semplice, eppure più profondo, che ci lega" - Lynne Rossetto Kasper, conduttrice del programma radiofonico pubblico di American Public Media, The Splendid Table - "La politica del cibo al suo livello più toccante e provocatorio. Un libro da tavolino che renderà sicuramente interessante il caffè". -Washington Post "Se le foto sono straordinarie - abbastanza belle per un volume a sé stante - sono le domande che queste foto pongono a rendere questo volume così avvincente. È un volume bellissimo e tranquillamente provocatorio". -Questo libro di ritratti rivela un pianeta di gioiosa individualità, di sconfortante uniformità e di straziante disparità.

È un regalo perfetto per gli antiglobalisti in erba della vostra lista" -Bon Appetit" Uno studio fotografico unico sulla nutrizione globale" -USA Today "Cattura l'attenzione per le storie sorprendentemente varie che racconta su come le persone si nutrono in tutto il mondo. I suoi contenuti sono basati su ricerche dettagliate, splendidamente fotografati e presentati con una chiarezza spesso inquietante." -Associated Press "Le cucine del mondo si aprono a Peter Menzel e Faith D'Aluisio, l'intrepida coppia che ha creato la serie di libri intitolata Mondo materiale.... Come sempre nei tersi e vivaci diari di viaggio di questa coppia, la politica e l'economia mondiale non sono mai lontane dalla vista." -New York Times Book Review "Illuminante, stimolante e gloriosamente colorato"-Saveur magazine "Fotografie ricche di colori e tranquillamente composte.... Hungry Planet non è un libro sull'obesità o sui cattivi delle aziende; è qualcosa di molto più grande. La sua premessa è semplice fino all'ovvio e potente fino all'arte". -Salon.com "Un affascinante tour nutrizionale e gustativo". -San Jose Mercury News "Un grande viaggio culinario attraverso il nostro mondo moderno... uno studio antropologico riccamente illustrato". -San Francisco Bay Guardian "Il libro più discusso della stagione... le storie sono affascinanti". -Detroit Free Press "Unico e coinvolgente" - Rivista Sky della Delta Airlines.