Hungry Planet - Cosa mangia il mondo

Recensioni dei lettori

Il libro “Hungry Planet: What the World Eats” è molto apprezzato per la sua fotografia accattivante e l'analisi approfondita dei modelli di consumo alimentare globale. I lettori ne apprezzano il fascino visivo, le storie umane e il valore educativo che apporta alla comprensione delle differenze culturali nella dieta e nell'alimentazione. Tuttavia, alcune recensioni segnalano che alcune immagini possono risultare grafiche per un pubblico giovane e che alcuni dati sono considerati obsoleti, il che potrebbe limitarne la rilevanza per alcuni utenti.

Fotografie coinvolgenti, analisi approfondita delle abitudini alimentari globali, valore educativo per la comprensione delle differenze culturali, narrazione ricca, include ricette, adatto a vari gruppi di età e contesti educativi, incoraggia l'empatia e la consapevolezza delle questioni globali.

Immagini grafiche che potrebbero non essere adatte a lettori giovani o sensibili, alcuni dati non aggiornati, potenziale pregiudizio verso i gruppi demografici più ricchi nella rappresentazione del cibo.

(basato su 169 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Hungry Planet - What the World Eats

Contenuto del libro:

Sulle rive del fiume Niger, Soumana Natomo e la sua famiglia si riuniscono per una cena comune a base di porridge di miglio con succo di tamarindo. Negli Stati Uniti, la famiglia Ronayne-Caven gusta i corndog su stecco con un'insalata verde. Questa pratica secolare di sedersi a tavola in famiglia sta subendo un cambiamento senza precedenti, poiché l'aumento del benessere e del commercio mondiale, insieme alla diffusione di conglomerati alimentari globali, trasformano le diete in tutto il mondo. In HUNGRY PLANET, il team creativo che ha realizzato i bestseller Material World, Women in the Material World e MAN EATING BUGS presenta uno studio fotografico sulle famiglie di tutto il mondo, rivelando ciò che le persone mangiano nel corso di una settimana. Il profilo di ogni famiglia include una descrizione dettagliata.

Premi

2006 James Beard Libro di cucina dell'anno The Splendid Table Libro dell'anno

2005 Premio Harry Chapin per i media

Finalista per il premio IACP Cookbook Award 2006 Recensioni

“Arrestante, bella, illuminante e infinitamente umana, questa è una raccolta di foto a tutta pagina di famiglie di tutto il mondo circondate da ciò che mangiano in una sola settimana, dal Bhutan a San Antonio. Leggete le statistiche illuminanti e i saggi. Questo è un libro per la famiglia e per la classe. Non vedrete il solito atteggiamento del “non siamo meglio di loro”, né sarete svergognati. Questo libro ci ricorda che ciò che mangiamo è il filo più semplice, eppure più profondo, che ci lega” - Lynne Rossetto Kasper, conduttrice del programma radiofonico pubblico di American Public Media, The Splendid Table ”La politica del cibo al suo livello più toccante e provocatorio. Un libro da tavolino che renderà sicuramente interessante il caffè”. “Sebbene le foto siano straordinarie - abbastanza belle per un volume a sé stante - sono le domande che queste foto pongono a rendere questo volume così avvincente. È un volume bellissimo e tranquillamente provocatorio. “Questo libro di ritratti rivela un pianeta fatto di gioiosa individualità, di sconfortante uniformità e di straziante disparità. È un regalo perfetto per gli antiglobalisti in erba della vostra lista” - Bon Appetit ‘(Uno) studio fotografico unico sulla nutrizione globale’ -USA Today ”Cattura l'attenzione per le storie sorprendentemente varie che racconta su come le persone si nutrono in tutto il mondo.

I suoi contenuti sono basati su ricerche dettagliate, splendidamente fotografati, presentati con una chiarezza spesso inquietante. “ -Associated Press “Le cucine del mondo si aprono per Peter Menzel e Fede D'Aluisio, l'intrepida coppia che ha creato la serie di libri intitolata Mondo materiale.... Come sempre nei tersi e vivaci diari di viaggio di questa coppia, la politica e l'economia mondiale non sono mai lontane dalla vista.” -New York Times Book Review “illuminante, stimolante e gloriosamente colorato” -Saveur Magazine “Fotografie ricche di colori e tranquillamente composte.... Hungry Planet non è un libro sull'obesità o sui cattivi delle aziende; è qualcosa di molto più grande. La sua premessa è semplice fino all'ovvio e potente fino all'arte. “ - Salon.com “Un affascinante tour nutrizionale e gustativo. “San Jose Mercury News

“Un grande viaggio culinario attraverso il nostro mondo moderno... uno studio antropologico riccamente illustrato”. “San Francisco Bay Guardian

“Il libro più discusso della stagione... le storie sono affascinanti”. “Detroit Free Press

“Unico e coinvolgente” - Rivista Sky della Delta Airlines