Hungry - Mangiare, viaggiare e rischiare tutto con Rene Redzepi, il più grande chef del mondo

Recensioni dei lettori

Il libro “Hungry” offre una visione del mondo culinario attraverso gli occhi di Jeff Gordinier che racconta il viaggio dello chef Rene Redzepi, esplorando i temi della creatività, dell'assunzione di rischi e della scoperta di sé e mostrando le sfide della gestione di un ristorante di alto livello. Il libro intreccia racconti personali e avventure culinarie in varie località, offrendo un mix di umorismo, ispirazione e riflessioni culturali.

⬤ Una scrittura coinvolgente che cattura e ispira
⬤ combina l'esplorazione culinaria con la profondità personale ed emotiva
⬤ offre una prospettiva unica sulla creatività e il rischio nel mondo culinario
⬤ accessibile sia ai buongustai che ai non appassionati di cibo
⬤ descrizioni vivaci di diverse esperienze culinarie
⬤ suscita riflessioni sulle sfide e le ispirazioni personali.

⬤ Descrizione fuorviante che suggerisce uno stile da diario di viaggio
⬤ alcune sezioni possono sembrare eccessivamente descrittive o prive di coesione
⬤ minore enfasi sulle turbolenze personali dell'autore rispetto alle avventure culinarie
⬤ non tutte le recensioni concordano sulla profondità dell'approfondimento dei temi principali, il che porta ad aspettative contrastanti.

(basato su 57 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Hungry - Eating, Road-Tripping, and Risking it All with Rene Redzepi, the Greatest Chef in the World

Contenuto del libro:

Un libro di memorie che fa venire l'acquolina in bocca e che racconta di quattro anni trascorsi con lo chef-proprietario del Noma, Rene Redzepi, alla ricerca del cibo più emozionante del mondo.