Hungry Empire - Come la ricerca del cibo da parte della Gran Bretagna ha plasmato il mondo moderno

Recensioni dei lettori

Il libro presenta un esame completo dell'impatto socio-politico e culinario dell'Impero britannico, offrendo una narrazione storica intrecciata alla storia dell'alimentazione. Sebbene molti lettori lo abbiano trovato affascinante e istruttivo, alcuni lo hanno ritenuto privo di coerenza narrativa e di contesto.

Ben studiato e ricco di informazioni, ottimo per gli appassionati di storia e di cibo, affascinante approfondimento degli aspetti socio-politici del cibo e del commercio, coinvolgenti casi di studio, altamente raccomandato da più lettori.

Manca di una struttura narrativa complessiva, alcuni l'hanno trovato arido e simile a un libro di testo, la versione audio è poco leggibile e alcuni lettori l'hanno ritenuto più debole rispetto ad altri libri di storia dell'alimentazione.

(basato su 49 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Hungry Empire - How Britain's Quest for Food Shaped the Modern World

Contenuto del libro:

'Un libro assolutamente piacevole, che offre un contorno gustoso a chiunque esplori la storia narrativa dell'Impero britannico' Max Hastings, Sunday Times.

VINCITORE DEL GUILD OF FOOD WRITERS BOOK AWARD 2018.

L'affascinante figlia di un capo africano condivide un ananas con un mercante di schiavi... I geometri della Columbia Britannica mangiano coniglio australiano in scatola... I cercatori di diamanti della Guyana preparano un curry di iguana....

In venti pasti L'Impero della fame racconta la storia di come gli inglesi crearono una rete globale di commercio e di scambi di prodotti alimentari che spostarono persone e piante da un continente all'altro, rimodellando paesaggi e gusti culinari. L'Impero ha permesso alla Gran Bretagna di sfruttare le risorse commestibili del pianeta, dal pesce merluzzo e dal manzo salato alle spezie, al tè e allo zucchero.

Lizzie Collingham ci accompagna in un viaggio culinario di ampio respiro, rivelando come praticamente ogni pasto che consumiamo contenga ancora un sapore di impero.