Guida del dottor Dawn a un'alimentazione sana per il diabete

Titolo originale:

Dr Dawn's Guide to Healthy Eating for Diabetes

Contenuto del libro:

Il diabete è comune e può avere conseguenze tragiche se non viene trattato.

La buona notizia è che il diabete di tipo 2 è prevenibile e, in una certa misura, reversibile se si segue una dieta corretta. La chiave di volta è però la delizia piuttosto che la privazione, e questo libro include ricette gustose da parte di uno chef! La dottoressa Dawn spiega i diversi tipi di diabete - di tipo 1, 2 e a insorgenza tardiva - e cosa si intende con termini come insulino-resistenza e sindrome metabolica.

Traccia i progressi epidemici del diabete di tipo 2 negli ultimi anni e discute di come i confini tra il tipo 2 e il tipo 1 stiano diventando sempre più sfumati. Il libro tratta anche delle nostre esigenze alimentari nelle diverse fasi della vita, di come il metabolismo differisca e di come anche una modesta perdita di peso possa influire sul rischio di sviluppare malattie gravi, come quelle cardiache.