Guida del dietista alle diete vegetariane: Problemi e applicazioni

Recensioni dei lettori

Il libro “The Dietitian's Guide to Vegetarian Diets” è considerato un eccellente riferimento professionale e un libro di testo adatto a dietisti e operatori sanitari. Fornisce una trattazione completa delle diete vegetariane, supportata da ampie ricerche e riferimenti, che lo rendono prezioso sia per gli studenti che per i professionisti. Tuttavia, la densità dei contenuti può essere piuttosto impegnativa e richiedere molto tempo per la navigazione.

⬤ Eccellente riferimento professionale per dietisti e operatori sanitari.
⬤ Tratta in modo esauriente le diete vegetariane, compresa la storia, la pianificazione dei pasti e i requisiti nutritivi.
⬤ Ben studiato, con ampi elenchi di referenze.
⬤ Molto informativo, aiuta a comprendere il vegetarismo e a sfatare i miti.
⬤ Più facile da leggere rispetto ai tipici libri di testo.

⬤ Il contenuto è denso e può risultare asciutto; non è adatto a una lettura occasionale.
⬤ Alcune informazioni possono essere obsolete o non corrette.
⬤ Alcuni errori di ortografia nel testo.
⬤ Percepito come troppo costoso per un libro di testo in brossura.

(basato su 10 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Dietitian's Guide to Vegetarian Diets: Issues and Applications

Contenuto del libro:

La Guida del dietista (TM) alle diete vegetariane: Issues and Applications fornisce le informazioni più aggiornate sulle diete vegetariane.

Scritta per dietisti e altri operatori sanitari, la terza edizione può essere utilizzata come ausilio per la consulenza ai clienti vegetariani e a coloro che sono interessati a diventare vegetariani o come libro di testo per lo studio in classe per gli studenti che hanno completato un corso introduttivo di nutrizione. Basato su prove di efficacia e con riferimenti esaurienti, questo testo include casi di studio, esempi di menu e punti di consulenza per aiutare gli studenti ad applicare il materiale al mondo reale.