Grassi nutrienti: Perché abbiamo bisogno dei grassi animali per la salute e la felicità

Recensioni dei lettori

Il libro è stato molto apprezzato per la presentazione logica e diretta delle informazioni sull'importanza dei grassi nella nostra dieta, soprattutto in contrasto con i consigli dietetici tradizionali. Molti lettori lo hanno trovato illuminante, sottolineando il ruolo critico dei grassi saturi per la salute, in particolare per i bambini e nelle diverse fasi della vita. Anche la scrittura accattivante e l'umorismo dell'autore, così come la varietà di prospettive culturali sulle diete tradizionali, sono stati considerati aspetti positivi. Tuttavia, alcuni recensori hanno espresso il desiderio di avere riferimenti più ampi e hanno trovato le porzioni eccessivamente complesse. Nel complesso, il libro è considerato una risorsa fondamentale per la comprensione della nutrizione.

⬤ Informazioni logiche e dirette
⬤ sfata i miti sui grassi saturi
⬤ facile da leggere
⬤ stile di scrittura coinvolgente e umoristico
⬤ fornisce un contesto storico e prospettive culturali sul cibo
⬤ include ricerche e applicazioni pratiche per migliorare la salute.

⬤ Alcuni lettori desiderano riferimenti e citazioni più estesi
⬤ alcuni lo hanno trovato eccessivamente complesso o dettagliato per quanto riguarda la scienza dell'alimentazione
⬤ problemi minori riferiti alle condizioni del libro ricevuto.

(basato su 135 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Nourishing Fats: Why We Need Animal Fats for Health and Happiness

Contenuto del libro:

L'autrice di bestseller Sally Fallon Morell ha previsto l'ascesa del brodo d'ossa, un rimedio antico trasformato in una moderna mania per la salute, nel suo successo Nourishing Broth. Ora, Sally spiega le origini e la scienza alla base del prossimo movimento nel mondo del benessere: i grassi sani.

Nello stile dei suoi amati classici di culto Nourishing Traditions e Nourishing Broth, Nourishing Fats sostiene e amplia il crescente consenso scientifico sul fatto che una dieta ricca di grassi buoni è la chiave per una salute ottimale e la base di una dieta sostenibile e a lungo termine. Sally ha lanciato un appello chiaro a questi fatti per molti anni e ora il pubblico americano si sta finalmente adeguando.

In Grassi nutrienti Sally mostra ai lettori perché i grassi animali sono fondamentali per combattere l'infertilità, la depressione e le malattie croniche, e offre soluzioni semplici per reintrodurre questi grassi essenziali nella dieta dei lettori. Non vedete l'ora di aggiungere nuovamente tuorli d'uovo e burro alla vostra colazione, perché i grassi sono qui per restare.