Gli incredibili uomini delle spezie: Todiwala e Singh

Recensioni dei lettori

Il libro “Spicing Up Britain” di Cyrus Todiwala e Tony Singh offre una rivisitazione fresca e umoristica delle ricette tradizionali britanniche incorporandovi le spezie indiane. È molto apprezzato per le sue ricette accessibili, le belle fotografie e la scrittura coinvolgente. Mentre molti utenti lodano le rivisitazioni innovative dei piatti classici, alcuni recensori esprimono disappunto per l'aspettativa di un libro di cucina incentrato sul curry.

⬤ Ricette innovative e accessibili che aggiungono spezie indiane ai piatti tradizionali britannici.
⬤ Layout ben organizzato con fotografie accattivanti.
⬤ Gli ingredienti sono facili da trovare nei supermercati.
⬤ Stile di scrittura umoristico e coinvolgente, con aneddoti sugli chef e sulle loro esperienze.
⬤ Varietà di ricette in diverse categorie (antipasti, secondi, dessert).
⬤ Adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti.

⬤ Alcune ricette richiedono lunghi tempi di marinatura, che potrebbero non essere adatti a cuochi impegnati.
⬤ Alcuni utenti si aspettavano un'attenzione esclusiva alle ricette di curry, ma hanno trovato invece un mix di piatti occidentali con influenze indiane.
⬤ Mancanza di “Note dello chef” dettagliate per adattare le ricette o offrire suggerimenti aggiuntivi.

(basato su 399 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Incredible Spice Men: Todiwala and Singh

Contenuto del libro:

Aprite la vostra cucina di tutti i giorni al potenziale delle spezie con 80 ricette ricche di sapore dei premiati chef Cyrus Todiwala e Tony Singh.

Gli acclamati chef Tony Singh e Cyrus Todiwala sono in missione per far conoscere alla Gran Bretagna la versatilità delle spezie.

Per troppo tempo le nostre spezie sono rimaste inutilizzate e impolverate negli scaffali degli armadi, mentre una semplice spolverata di cumino, un pizzico di pimento o una manciata di anice stellato hanno il potere di trasformare il nostro cibo quotidiano in un'esplosione di sapori e odori. Tony e Cyrus si sono messi in viaggio, esplorando le isole britanniche e aggiungendo il loro tocco speziato ai piatti più classici e amati. Provate a ravvivare l'arrosto domenicale di agnello con uno strofinamento al cardamomo, ad aggiungere un po' di cumino per dare un tocco di piccantezza al Welsh rarebit o a preparare il toad in the hole con la noce moscata di Cyrus.

Con 80 deliziose ricette accompagnate dai migliori consigli di Cyrus e Tony e dalle loro spezie preferite, The Spice Boys demistificherà il contenuto del vostro portaspezie e aprirà la vostra cucina quotidiana a un mondo di nuovi ed entusiasmanti sapori.