Gastronomia da un paradiso ghiacciato: Storia e cultura culinaria delle isole terrestri

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Titolo originale:

Gastronomy from an Ice Cold Paradise: History and Culinary Culture of Land Islands

Contenuto del libro:

Il mondo non sa dove esista questo paradiso, ma Benn Haidari non si limita ad aprirvi la mappa del mondo, ma ha anche ricercato come questo paradiso sia nato, con i suoi fatti storici, la cultura culinaria, la bellezza del paesaggio e l'ospitalità gastronomica della gente che vive in questo sconosciuto paradiso ghiacciato.

L'autore ha messo nel piatto non solo tutta la letteratura culinaria, ma anche come è nata, perché e quando. Le isole Aland si trovano al centro della Finnoscandia sotto tutti i punti di vista e vale la pena visitarle nel corso della vita.