Funghi curativi: Guida pratica e culinaria all'uso dei funghi per la salute dell'intero organismo

Recensioni dei lettori

Healing Mushrooms di Tero Isokauppila è una miscela di informazioni scientifiche, aneddoti personali e ricette pratiche incentrate sui funghi medicinali. Il libro fornisce un'introduzione ai benefici dei funghi, un profilo dettagliato dei principali tipi, una guida all'acquisto per selezionare prodotti di qualità e ricette mirate a vari obiettivi di salute. I lettori apprezzano lo stile di scrittura facile da capire e i fatti divertenti, anche se alcuni esprimono disappunto per l'approfondimento scientifico e le limitazioni delle ricette.

Facile da leggere e da capire per i principianti, informativo sui benefici dei funghi per la salute, ricette uniche e varie che rispondono a diverse esigenze di salute, include una guida all'acquisto per trovare prodotti di qualità a base di funghi, scrittura coinvolgente e appassionata da parte dell'autore, ottimo per chi è nuovo ai funghi e alla cucina.

Mancano riferimenti scientifici approfonditi a sostegno delle affermazioni, alcune ricette richiedono prodotti specifici dell'azienda dell'autore, l'attenzione è limitata ai funghi selvatici raccolti, le fotografie si trovano alla fine del libro invece che accanto alle ricette, non è adatto ai cercatori esperti che cercano una guida più completa.

(basato su 252 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Healing Mushrooms: A Practical and Culinary Guide to Using Mushrooms for Whole Body Health

Contenuto del libro:

L'unica risorsa sull'uso dei funghi adattogeni per aumentare l'immunità e promuovere la salute dell'intero organismo in modo naturale. I funghi adattogeni sono uno dei superalimenti più in voga del momento, noti per la loro capacità di restituire alla pelle il suo splendore giovanile, aumentare i livelli di energia, ridurre la nebbia cerebrale, tenere sotto controllo i livelli ormonali e molto altro ancora.

In Healing Mushrooms scoprirete i dieci funghi più potenti che potete aggiungere alla vostra dieta quotidiana per massimizzare i vostri guadagni di salute. Anche se alcuni di questi funghi, come la Tremella, il Cordyceps e il Reishi, vi sembreranno esotici, sono tutti facili da reperire online sotto forma di estratto e da usare nelle ricette.

Anche funghi più familiari, come lo Shiitake, l'Ostrica e l'Enoki, sono ricchi di potenziale curativo: basta sapere come usarli. Ricco di informazioni pratiche, illustrazioni divertenti e 50 ricette a base di funghi per la colazione, il pranzo e la cena (e anche per il dessert), Healing Mushrooms svela il vasto potenziale di questa categoria di superfood spesso trascurata e diventerà la risorsa di riferimento per aggiungere i funghi al vostro regime di salute e benessere.