Forte, dolce e secco: Guida a Vermouth, Porto, Sherry, Madeira e Marsala

Recensioni dei lettori

Il libro è una guida ben studiata e visivamente accattivante ai vini fortificati, che copre la loro storia, la produzione e i suggerimenti di servizio, oltre a ricette di cocktail. Sebbene abbia ricevuto apprezzamenti per il contenuto informativo e il design, alcuni lettori sono rimasti delusi dalla mancanza di ricette di cocktail.

⬤ Contenuti informativi ed educativi sui vini fortificati, la storia e la produzione
⬤ design accattivante con immagini e layout di alta qualità
⬤ include ricette di cocktail
⬤ si rivolge sia agli appassionati di vino che a coloro che non conoscono i vini fortificati.

Alcuni lettori si aspettavano ricette di bevande più dettagliate e modi di utilizzare i vini fortificati, con conseguente delusione.

(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Strong, Sweet and Dry: A Guide to Vermouth, Port, Sherry, Madeira and Marsala

Contenuto del libro:

Oggi, molti vini fortificati stanno rifiorendo, rinvigoriti da bevitori esigenti e moderni mixologist in tutto il mondo. Un tempo assaporati prima o dopo cena, i vini fortificati -vermouth, sherry, porto, madeira e simili- erano caduti in disuso fino a tempi recenti.

Ma ora, nei pub e nelle enoteche, nei ristoranti di alto livello e nelle case, questi vini trovano spazio in cocktail innovativi e vengono nuovamente apprezzati per le loro qualità pregiate e i loro sapori forti e complessi. Strong, Sweet and Dry è la guida definitiva a questi vini appena riscoperti dal palato.

Con uno stile vivace, Becky Sue Epstein esplora le ultime innovazioni e tendenze in fatto di vini fortificati, insieme alla loro colorita storia, compresi i mercanti, i guerrieri e i re che hanno contribuito alla nascita di queste bevande. Con una pletora di immagini allettanti, oltre ad aneddoti, fatti e ricette, questo è un superbo tour attraverso la lunga storia dei vini fortificati e la loro rinascita globale oggi.