Brandy: Una storia globale

Recensioni dei lettori

Il libro offre un'esplorazione informativa e divertente del brandy, compresa la sua storia, la produzione e i vari tipi. Presenta ricette ed è ben illustrato, rendendolo una lettura piacevole sia per gli appassionati che per i bevitori occasionali. Tuttavia, alcuni lettori hanno ritenuto che alcune aree, come il brandy spagnolo, avrebbero potuto essere esplorate più a fondo.

⬤ Educativo e informativo
⬤ ben scritto e illustrato
⬤ contiene ricette
⬤ si rivolge sia agli amanti del brandy che ai lettori occasionali
⬤ ottima idea regalo
⬤ esperienza di lettura piacevole
⬤ copre la storia e la produzione in dettaglio.

Alcune aree, come il brandy spagnolo, non sono esplorate in profondità; non è coinvolgente per coloro che non hanno un interesse per il brandy.

(basato su 10 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Brandy: A Global History

Contenuto del libro:

Ricavato dalla distillazione del vino, il brandy ha una lunga e nobile tradizione di consumo raffinato, ma recentemente ha anche conosciuto un'impennata di popolarità grazie alle nuove tendenze dei cocktail. Brandy ripercorre la storia di questo popolarissimo distillato, passando dagli alchimisti medievali ai miscelatori dei giorni nostri ed esplorando la produzione e il consumo del brandy dal Medioevo a oggi.

Approfondendo l'affascinante storia del brandy, Becky Sue Epstein rivela che molte culture hanno contribuito alla storia di questa bevanda, dagli olandesi che la chiamavano “vino bruciato” ai coloni spagnoli del Perù e della California che produssero i primi brandy nel Nuovo Mondo. L'autrice esplora anche i processi di distillazione e di invecchiamento e parla delle numerose varietà dell'acquavite, tra cui l'elegante Cognac ambrato e il più trascurato Armagnac.

Inoltre, la Epstein offre consigli sull'acquisto, la conservazione e il servizio del brandy, oltre a fornire ricette per cocktail classici e nuovi. Da bere liscio o mescolato in un sidecar, Brandy è un libro gustoso per gli intenditori e per chi si avvicina per la prima volta al mondo del bere.