Feste del Big Green Egg: Ricette innovative per cucinare per amici e familiari

Recensioni dei lettori

Attualmente non ci sono recensioni dei lettori. La valutazione si basa su 25 voti.

Titolo originale:

Big Green Egg Feasts: Innovative Recipes to Cook for Friends and Family

Contenuto del libro:

Il Big Green Egg è stato un fenomeno nel mondo della cucina all'aperto, con un seguito di appassionati e una reputazione di alto livello. Non si tratta solo di un brillante barbecue, ma del kit di cottura più versatile ed entusiasmante che esista. Non solo si può cucinare alla piastra, arrostire al forno, affumicare, cuocere al forno o lasciare "low and slow", ma si può trattare come un konro, un mangal, un forno, una parilla, un comal, un tandoor o un hāngi e creare una pletora di piatti internazionali di qualità da ristorante.

L'EGG può essere il perno di un evento all'aperto di successo, dandovi la sicurezza di cucinare al di là del vostro normale repertorio, ma può anche creare occasioni: che si tratti di una cena spontanea per 2 persone o di una festa per 22, l'EGG porta l'anima e il divertimento in cucina, culminando in un'esperienza memorabile.

Preparate i Tacos Asado per amici e parenti, preparate i Maccheroni al formaggio per una serata intima, presentate la Porchetta per un banchetto italiano o servite un'Insalata di polpo alla griglia per una mite serata estiva. E con la guida esperta del pluripremiato scrittore di cucina Tim Hayward, potrete preparare piatti eccezionali tutto l'anno. L'EGG e questo libro di cucina vi incoraggeranno a non guardare più alla cucina e al cibo nello stesso modo.

"Cucinare con il Big Green Egg è un'esperienza a tutto tondo... Lo vedo come un forno che vive in giardino e che può fare tutto ciò che fa un forno tradizionale, e molto di più. Non c'è nient'altro di simile". Tom Kerridge.