Famiglia: Nuovo cibo vegetariano di conforto per nutrire ogni giorno

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina riceve recensioni contrastanti: molti ne lodano le ricette vegetariane accessibili e saporite e la splendida fotografia, mentre altri criticano aspetti quali la complessità delle ricette, la mancanza di informazioni nutrizionali e l'indice gonfio.

⬤ Ricette vegetariane interessanti e gustose, facili da seguire e che utilizzano prodotti di base della dispensa.
⬤ Bellissime fotografie che migliorano l'esperienza di lettura.
⬤ Ricette uniche e diverse che si rivolgono a una varietà di gusti.
⬤ Adatto sia ai cuochi principianti che a quelli esperti, con molti piatti di successo e soddisfacenti.
⬤ Forte enfasi sulla famiglia e sul comfort food, che lo rende interessante per le riunioni.

⬤ Alcune ricette possono essere complesse e richiedere molto tempo, il che le rende meno adatte alle famiglie impegnate.
⬤ Critiche all'indice e all'organizzazione delle ricette; alcuni hanno trovato le ricette scritte male o con tempi non regolari.
⬤ Le ricette possono tendere ad essere ricche di carboidrati e indulgenti, mancando di opzioni più salutari.
⬤ Una parte significativa del libro presenta contributi di ospiti che alcuni lettori hanno trovato non testati o non degni di nota.

(basato su 63 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Family: New Vegetarian Comfort Food to Nourish Every Day

Contenuto del libro:

Questo libro di cucina vegetariana splendidamente illustrato dell'autrice di bestseller Hetty McKinnon presenta ricette moderne, facili e salutari per una nuova generazione di famiglie.

Sognare pasti gustosi e nutrienti, sera dopo sera, è una delle più grandi sfide della cucina casalinga. Il segreto del successo è sviluppare un repertorio di classici della famiglia: ricette semplici, adattabili e nutrienti che vorrete cucinare più volte.

In Family, Hetty McKinnon condivide il suo approccio a un comfort food moderno, sostanzioso e sano, alimentato dalle verdure. Alcune di queste ricette sono cimeli tramandati da sua madre, altre sono vecchie ricette di famiglia e molte sono variazioni più salutari di cibi molto amati. Da un'insalata di falafel destrutturata con ceci arrostiti e verdure fresche a una pasta al burro bruno e miso con salvia, fino ai fagottini di banana con sciroppo d'oro, questo libro offre una cucina divertente e semplice per tutti.

Le ricette della McKinnon sono accompagnate da storie di famiglia di cuochi casalinghi di tutto il mondo. Family insegna ai cuochi di casa come costruire un repertorio di piatti vegetariani gustosi e graditi alla folla e mostra alle famiglie come mangiare insieme in modo sano.