Everyday Delicious: 30 Minute(ish) Home-Cooked Meals Made Simple: Un libro di cucina

Recensioni dei lettori

Nel complesso, “Everyday Delicious” di Rocco Dispirito è ben accolto per le sue ricette facili da seguire e per l'uso di ingredienti comuni, che lo rendono ideale per le famiglie e gli individui che cercano di cucinare velocemente pasti sani. Molti lettori apprezzano l'abbondanza di ricette e la presentazione accattivante del libro. Tuttavia, alcune recensioni segnalano che alcuni ingredienti potrebbero non essere comunemente reperibili nella cucina di tutti i giorni, il che può rappresentare un inconveniente per alcuni utenti.

Ricette facili da seguire, uso di ingredienti comuni, tempi di preparazione rapidi (20-40 minuti), ampia varietà di ricette, presentazione visivamente accattivante, ottimo per le famiglie e gli individui che vogliono cucinare pasti sani, esperienza trasformativa per i cuochi meno sicuri.

Alcune ricette richiedono ingredienti che potrebbero non essere facilmente reperibili per tutti, il che potrebbe richiedere una spesa speciale; alcuni lettori hanno trovato le ricette complicate per la cucina di tutti i giorni.

(basato su 59 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Everyday Delicious: 30 Minute(ish) Home-Cooked Meals Made Simple: A Cookbook

Contenuto del libro:

L'autore del bestseller numero 1 del New York Times e chef di fama offre ricette veloci e saporite per aiutare chiunque a cucinare come uno chef in 30 minuti o meno, ogni giorno della settimana.

Ritrovandosi più spesso a casa durante la pandemia e nel mondo ibrido che ne è seguito, Rocco DiSpirito, autore e chef vincitore del James Beard Award, ha riscoperto per la prima volta dopo decenni la gioia di cucinare e assaporare i pasti dei giorni feriali con la sua famiglia e i suoi amici, cosa che non accadeva regolarmente quando lavorava in un ristorante affollato o come chef famoso in viaggio.

Naturalmente, come cuoco di casa che preparava i pasti serali per la famiglia, Rocco ha anche sperimentato la fatica di passare ore a pianificare e cucinare ogni sera piuttosto che sedersi a tavola a godersi la famiglia e gli amici. Ecco cosa ha ispirato questo libro: una raccolta di 100 piatti feriali che vi aiuteranno a cucinare come uno chef ogni sera, in circa trenta minuti o meno. Ogni ricetta è piena di sapore e sarà sicuramente un successo per tutta la famiglia. Le ricette includono molti dei piatti preferiti da Rocco nel corso degli anni, oltre a piatti nuovi, così come i classici piatti italiani della sua infanzia, tra cui Cavatelli di Mamma Nicolina con Broccoli Rabe e Salsiccia Dolce, Linguine Vongole, Insalata Caprese di Pesto Orzo di Tutti i Giorni, Marmellata di Miso di Salmone, Crudo di Tonno Avocado Furikake, Costolette Hot Chili BBQ, e altro ancora.

Questo libro è incentrato su ingredienti semplici, tanto sapore e una cucina efficiente. Diventerà sicuramente il libro di cucina essenziale per le cene di tutti i giorni che tutti ameranno.