Recensioni dei lettori
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Titolo originale:
Eataly: All about Pizza, Pane & Panini: Regional Pizza, Bread & Sandwich Traditions
Contenuto del libro:
Eataly, il principale fornitore di specialità italiane nel mondo, presenta una guida compatta e autorevole per preparare in casa pani, calzoni, focacce, panini e pizza degni di un panificio.
Con un numero sempre maggiore di persone che cucinano a casa, gli esperti panettieri e pizzaioli di Eataly forniscono le istruzioni e l'ispirazione per creare pizze, pani e panini della tradizione italiana. Le ricette includono pizze e calzoni fatti in casa, pani per panini e tramezzini e deliziose focacce. Dalla crosta ai condimenti, specialità regionali e rivisitazioni moderne mostrano la deliziosa varietà disponibile. Le barre laterali illustrano gli ingredienti migliori, le varianti e le regole della vera pizza napoletana.
Eataly guida i lettori attraverso la semplice preparazione, la storia e la tradizione di alcuni dei prodotti da forno più famosi e amati al mondo. Eataly, in qualità di massimo esperto di cucina italiana, offre ai lettori anche ingegnose barre laterali che esplorano i diversi ingredienti per i condimenti e le salse che completano queste ricette.
