Eat Feel Fresh - Un libro di cucina ayurvedica contemporanea a base vegetale

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Titolo originale:

Eat Feel Fresh - A Contemporary Plant-based Ayurvedic Cookbook

Contenuto del libro:

Riporta il tuo corpo in equilibrio con oltre 100 ricette curative per un moderno stile di vita ayurvedico.

L'antica scienza dell'Ayurveda insegna che il cibo è una medicina divina con il potere di guarire e che gli alimenti migliori per una persona possono non essere benefici per un'altra. A differenza di molte diete con linee guida rigide e uguali per tutti, l'Ayurveda è uno stile di vita che riconosce le esigenze in continua evoluzione di ogni individuo.

Unitevi all'autrice Sahara Rose in un viaggio verso il benessere, identificando il vostro specifico tipo di mente-corpo e scoprendo quali sono gli alimenti migliori per voi. Imparate come la stagione e il clima influenzano la vostra digestione e come adattare la vostra dieta di conseguenza. Vi concentrerete sulle qualità degli alimenti, non sulle calorie, e sui sapori, non sui macronutrienti, e vi sentirete meglio che mai.

Esplorate più di 100 ricette a base vegetale e senza glutine per ogni pasto della giornata, comprese le rivisitazioni contemporanee di piatti classici ayurvedici, come il kitchari alla curcuma e zenzero. Ricco di indicazioni pratiche e splendide fotografie, Eat Feel Fresh integra la tradizionale saggezza ayurvedica con la moderna scienza nutrizionale, invitandovi a cambiare il vostro rapporto con il cibo e a connettervi con il vostro sé più elevato.