Design dei menu in America, 1850-1985

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni estremamente positive per la sua bella presentazione e per gli affascinanti approfondimenti sulla storia dei menu e della cultura culinaria. Tuttavia, alcuni lettori hanno espresso disappunto per il limitato contenuto editoriale e per le difficoltà di leggibilità dei caratteri.

⬤ Stampa splendida e immagini di alta qualità.
⬤ Un'ampia storia dei menu e della cultura culinaria dalla metà del XIX secolo ai primi anni Ottanta.
⬤ Un grande libro da tavolo che stimola la conversazione e la curiosità.
⬤ Una gamma di menu molto interessante, che si rivolge agli amanti della cucina e agli appassionati di storia.
⬤ Dimensioni robuste e imponenti, che lo rendono un pezzo unico.

⬤ Contenuto editoriale limitato e informazioni di base sui menu.
⬤ Caratteri piccoli su alcuni menu, che li rendono difficili da leggere.
⬤ Alcuni lettori hanno trovato alcune illustrazioni troppo scure.
⬤ Le grandi dimensioni e il peso del libro potrebbero non essere ideali per una lettura informale.

(basato su 37 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Menu Design in America, 1850-1985

Contenuto del libro:

Fino a quando i ristoranti non sono diventati di uso comune alla fine del 1800, i menu stampati per i pasti erano una merce rara, riservata alle occasioni speciali. Con il proliferare dei ristoranti, il menu è diventato qualcosa di più di un semplice elenco culinario. Il design del menu è diventato parte integrante del mangiare fuori casa e, di conseguenza, i menu sono diventati uno strumento di marketing e un ricordo preferito.

Menu Design" è un'opera omnia che presenta i migliori esempi di quest'arte grafica. Con quasi 800 esempi, illustrati a colori, questo volume deluxe non solo mette in mostra questa straordinaria collezione di ephemera cartacei, ma funge anche da storia dei ristoranti e della ristorazione in America. Oltre alle copertine dei menu, sono presentati molti interni di menu che offrono un tour epicureo e una visione di oltre cento anni di ristorazione. Un'introduzione sulla storia del design dei menu a cura dello scrittore di graphic design Steven Heller e le didascalie estese dello storico culinario John Mariani accompagnano i menu in tutto il libro. Varie fotografie di ristoranti completano questo compendio che piacerà a tutti coloro che amano la ristorazione fuori casa e la sua storia grafica e gastronomica.

⬤ Quasi 800 splendidi esempi di design dei menu

⬤ Più di un secolo di design d'epoca

Testo in inglese, francese e tedesco.