Curry ogni giorno: Oltre 100 semplici ricette vegetariane da Jaipur al Giappone

Recensioni dei lettori

Il libro presenta una varietà di ricette vegetariane, spesso ispirate a diverse culture, in particolare alle cucine indiana e asiatica. Sebbene molti lettori ne lodino la descrittività e la facilità di seguire le ricette, alcuni esprimono frustrazione per la disponibilità degli ingredienti, i sistemi di misurazione e la complessità implicita nel numero di ingredienti. Sono stati segnalati anche problemi di imballaggio ed esperienze di servizio al cliente, che hanno influito sulla soddisfazione complessiva.

⬤ Scrittura descrittiva e coinvolgente.
⬤ Offre una varietà di ricette vegetariane per gli amanti delle spezie.
⬤ Le ricette sono per lo più facili da seguire e danno risultati deliziosi.
⬤ Ottimo per chi è interessato alla cucina asiatica.
⬤ Molti lettori trovano il libro perspicace e interessante.

⬤ Le misure del sistema metrico possono risultare ostiche per i lettori americani.
⬤ Alcune ricette, come il Pad Thai, sono state giudicate deludenti.
⬤ Mancanza di liste di sostituzione degli ingredienti e di tempi di preparazione stimati.
⬤ Difficoltà nel reperire alcuni ingredienti, soprattutto al di fuori delle aree urbane.
⬤ Problemi di imballaggio che hanno portato a libri danneggiati ed esperienze negative con il servizio clienti.

(basato su 14 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Curry Everyday: Over 100 Simple Vegetarian Recipes from Jaipur to Japan

Contenuto del libro:

Dal primo chef indiano stellato Michelin, deliziosi curry vegetariani da tutto il mondo.

Il curry è uno dei piatti più popolari al mondo e i libri di cucina dello chef due volte stellato Atul Kochhar negli ultimi dieci anni hanno reso facile capirne il motivo. Ora, Kochhar rivolge la sua attenzione ai curry vegetariani, esplorando ricette dalla nativa India all'Estremo Oriente, passando per l'Africa e il Medio Oriente e oltre.

Rinomato per l'abbinamento dei prodotti migliori e più freschi con le ispirazioni provenienti dall'India, Atul Kochhar compie i prossimi passi del suo viaggio gastronomico per presentare ricette che spaziano da piatti facili e veloci a banchetti più elaborati, in grado di stupire amici e familiari. Dal curry piccante di cavolfiore preparato in Corea, al curry di mais dolce e cocco preparato in Uganda, al curry di zucca e mango preparato nell'India occidentale, Curry Everyday offre ai cuochi di casa un'incredibile gamma di deliziosi piatti vegetariani provenienti da ogni angolo del mondo.

Semplice, accessibile e di grande ispirazione, Curry Everyday è il libro di cucina sul curry indispensabile sia per i principianti che per i cuochi esperti.