Curry in 30 minuti

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina di Atul Kochhar offre un'ampia varietà di ricette a base di curry, apprezzate per i loro sapori distinti e i metodi di preparazione autentici. Tuttavia, alcuni lettori ritengono che il titolo sia fuorviante per quanto riguarda il tempo richiesto per la preparazione dei piatti, affermando che spesso è necessario un notevole lavoro di preparazione in anticipo, che può allungare il tempo totale di cottura. Il libro è apprezzato per le immagini di alta qualità e le utili istruzioni, ma le recensioni critiche sottolineano problemi di chiarezza e organizzazione delle ricette.

⬤ Contiene una gamma diversificata di ricette di curry con sapori distinti
⬤ bella presentazione e immagini di alta qualità
⬤ strutturato sia per i principianti che per i cuochi avanzati
⬤ molte ricette sono deliziose e sono state provate con successo dagli utenti
⬤ l'autore fornisce utili approfondimenti e commenti in tutto il libro.

⬤ L'affermazione “curry in 30 minuti” è spesso fuorviante, poiché il tempo di preparazione può essere significativamente più lungo
⬤ alcune ricette mancano di chiarezza nella preparazione degli ingredienti e nell'organizzazione delle istruzioni
⬤ la disponibilità di alcuni ingredienti può rappresentare una sfida per alcuni utenti
⬤ alcune recensioni hanno notato che lo stile di scrittura è pigro o poco utile.

(basato su 37 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

30 Minute Curries

Contenuto del libro:

Il famoso chef Atul Kochhar mostra come creare a casa dei curry semplici e belli in soli 30 minuti.

Il curry è uno dei piatti più popolari al mondo, ma troppo spesso può sembrare scoraggiante da preparare a casa. In questo nuovo bellissimo libro, lo chef stellato Atul Kochhar mostra ai lettori come creare semplici curry a casa propria in soli trenta minuti, trasformando le noiose cene della settimana. A complemento dei curry, Atul fornisce un'introduzione alle miscele di spezie e al modo migliore per conservarle e utilizzarle in ricette facili e veloci, oltre a una serie di accompagnamenti, come chutney, riso e pane, per aiutarvi a creare un banchetto.

I piatti inclusi mettono in evidenza il mix caratteristico di Atul, che utilizza i prodotti migliori e più freschi e il suo stile indiano moderno, assicurando che questo libro sia uno di quelli che cucinerete più volte.

Questo è un libro per tutti gli amanti del curry, e ognuno dei novanta piatti presentati è accompagnato dalle splendide fotografie di Mike Cooper.