Cucinare in casa

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti: alcuni lettori hanno lodato la semplicità e l'efficacia delle ricette, mentre altri hanno espresso disappunto rispetto alle opere precedenti dell'autrice.

Ricette facili da seguire, design gradevole, ben accolto dai fan di Rachel Allen, funziona bene nella pratica.

Mancano contenuti interessanti all'interno del libro, alcuni lettori si sono sentiti delusi rispetto ai libri precedenti dell'autrice.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Home Baking

Contenuto del libro:

L'autrice di bestseller e chef televisiva Rachel Allen presenta la guida definitiva alla cottura dei dolci. Le ricette di Rachel funzionano sempre.

Le sue legioni di fan sanno di essere in mani sicure con lei. E in nessun altro caso ciò è più importante che in quello della pasticceria. In questo nuovo splendido libro, Rachel Allen combina tecniche semplici e brillanti con sapori deliziosi.

Con oltre 140 ricette facili da seguire, Home Baking soddisfa ogni vostra esigenza o capriccio. Che siate alla ricerca di qualcosa di tradizionale come la perfetta torta di compleanno, i più croccanti Brandy Snaps o le più friabili Cheese Swirls, Rachel ha la ricetta che fa per voi.

O forse state cercando qualcosa di più insolito, nel qual caso troverete gemme sconosciute come la Pashtida con melanzane, feta e menta (una quiche israeliana), i Biscotti al burro al cardamomo e la Tarte de Saint Tropez. Le ricette di Rachel spaziano da quelle più semplici (i quadratini allo zenzero) a quelle un po' più complesse, tra cui una strepitosa Celebration Cake. Qualunque sia il vostro obiettivo, non ci saranno soufflé sgonfi o spugne secche in vista.

I capitoli di Home Baking spaziano da Biscotti, Torte e Bocconcini dolci a Torte salate, Pane e Dessert. Ogni ricetta include le lezioni amichevoli ed esperte di Rachel, con istruzioni chiare per garantire la realizzazione di un dolce perfetto, a prescindere da come ci si trovi in cucina.