Cucinare con Anna Olson: Più di 125 ricette semplici, deliziose e sensazionali per diventare un panettiere migliore

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Anna Olson riceve un misto di elogi e critiche dai lettori. Molti recensori ammirano la chiarezza delle istruzioni, la bellezza delle fotografie e l'organizzazione delle ricette. Tuttavia, alcuni hanno espresso insoddisfazione per alcune ricette specifiche, citando problemi con le proporzioni degli ingredienti e il gusto.

Ricette pratiche e facili da seguire, belle illustrazioni, ben organizzate con un sistema a livelli (semplice, delizioso, sensazionale), adatte sia ai principianti che ai panettieri esperti, molte esperienze positive con risultati di successo, include consigli e tecniche utili.

Alcune ricette possono richiedere aggiustamenti (ad esempio, rapporti non corretti tra gli ingredienti), risultati deludenti per alcuni piatti come il classico plumcake al limone, frustrazioni per quanto riguarda la disponibilità della serie televisiva di accompagnamento in alcune regioni e problemi con le condizioni in cui è stato ricevuto il libro.

(basato su 204 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Bake with Anna Olson: More Than 125 Simple, Scrumptious and Sensational Recipes to Make You a Better Baker

Contenuto del libro:

Per passare da una cottura semplice a una sensazionale con la guida completa di Anna Olson per ottenere splendidi prodotti da forno. Bake with Anna Olson presenta più di 125 ricette tratte dal suo popolare show su Food Network Canada.

Dai biscotti con gocce di cioccolato ai croquembouche, dalla torta di zucca ai petits fours, il nuovo libro di Anna Olson è pieno di delizie per ogni occasione, categoria e livello di abilità. I panettieri principianti, gli appassionati di dolci e i fan del suo programma troveranno oltre 125 ricette per passare al livello successivo, sia perfezionando un classico come la New York Cheesecake sia padroneggiando un dessert di fantasia come il Napoleon alla nocciola e cioccolato.

Le sezioni introduttive sugli strumenti e gli ingredienti essenziali spiegano come preparare la cucina per il successo, mentre le utili note di Anna indicano come perfezionare i dettagli chiave di ogni creazione. Le ricette di biscotti e barrette, torte e crostate, torte, pasticcini e altri dessert offrono ai pasticceri una gamma di modi per assaporare le loro abilità dolci, con un capitolo sulle salse e i decori per completare le vostre conoscenze e un capitolo sui pani per mettere in pratica il vostro savoir-faire salato. Splendide fotografie illustrano ogni ricetta e vi guidano attraverso le tecniche più difficili. Cucinare attraverso i piatti preferiti di Anna Olson non potrebbe essere più facile (o più delizioso).

Che siate alla ricerca di una ricetta classica o di una nuova sfida, Bake with Anna Olson è il vostro nuovo libro di cucina per tutte le occasioni.