Cucina per la dieta dei carboidrati specifici: Oltre 125 ricette facili, sane e deliziose senza zucchero, senza glutine e senza cereali

Recensioni dei lettori

Il libro è una risorsa completa per chi segue la Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD) e offre un'ampia gamma di ricette, dai piatti base a quelli creativi, che lo rendono adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti. Sebbene molti utenti apprezzino la varietà e la praticità delle ricette, alcuni hanno rilevato problemi di aderenza alle rigide linee guida della SCD e dubbi sull'accuratezza di alcune ricette.

⬤ Ampia gamma di ricette che coprono tutti gli alimenti
⬤ aiuta a cucinare in modo SCD
⬤ include le ricette preferite dal blog dell'autore
⬤ buon prezzo
⬤ layout pulito e ottime immagini
⬤ sezione sulle ricette di base
⬤ foto colorate
⬤ consigli utili per i principianti
⬤ ricette pratiche senza ingredienti difficili da reperire.

⬤ Alcune ricette possono includere ingredienti SCD discutibili
⬤ imprecisioni nelle quantità degli ingredienti in alcune ricette
⬤ dubbi sulle alte temperature di cottura per le farine di frutta a guscio
⬤ alcuni utenti suggeriscono di leggere una guida SCD originale per una migliore comprensione degli ingredienti legali
⬤ problemi con la rilegatura del libro.

(basato su 187 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cooking for the Specific Carbohydrate Diet: Over 125 Easy, Healthy, and Delicious Recipes That Are Sugar-Free, Gluten-Free, and Grain-Free

Contenuto del libro:

Ancora più piatti deliziosi per una pancia comoda.

Il morbo di Crohn, l'IBS, la celiachia, la colite ulcerosa o altri problemi digestivi vi impediscono di gustare i vostri cibi preferiti? Allora prendete questo libro e lasciatevi alle spalle il dolore e la frustrazione.

Rivisto e ampliato, “Cucinare per la dieta dei carboidrati specifici”, seconda edizione, offre oltre 125 ricette adatte alla pancia, con informazioni nutrizionali aggiuntive, foto aggiornate, ricette nuove e i piatti preferiti dai fan, come il pollo persiano, i falafel, il pane alla banana, i brownies alle mandorle e altro ancora!

Cucina per la Dieta dei Carboidrati Specifici, 2a edizione, offre anche consigli per mangiare in modo intelligente, sano e persino indulgente nonostante lo stomaco sensibile.

Il tutto portato dalla popolare blogger di Comfy Belly Erica Kerwien. Come mamma che si prende cura di un figlio affetto da Crohn, ha una conoscenza diretta di ciò che funziona e di ciò che non funziona sia per il gusto che per la digestione.