Cucina Key Lime

Recensioni dei lettori

Attualmente non ci sono recensioni dei lettori. La valutazione si basa su 3 voti.

Titolo originale:

Key Lime Cookin'

Contenuto del libro:

Con fantastiche ricette di veri Conchs (residenti nativi delle Keys) e di ristoranti della Florida e dei Caraibi, il nuovo Key Lime Cookin di Joyce LaFray è un'ottima aggiunta alla vostra biblioteca gastronomica. Tampa Bay Magazine.

Come sanno tutti coloro che le hanno assaggiate, le Key limes sono una delizia rinfrescante. Una miscela di asprezza e un pizzico di dolcezza, le Key limes hanno un profumo diverso da quello delle limette normali e sono l'unico agrume veramente tropicale. Il suo gusto delizioso rimane sul palato anche dopo aver terminato un piatto, stuzzicando le papille gustative.

Joyce LaFray propone una deliziosa serie di ricette a base di lime Key, dai cocktail agli antipasti leggeri, fino ai piatti principali a base di pesce e pollame. Da non dimenticare i decadenti dessert, tra cui 11 varianti della Key lime pie, naturalmente. Godetevi le ricette di amati ristoranti della Florida come Joe s Stone Crab e Pier House, così come i preferiti di casa, tra cui la trota fresca con burro di Key lime, il ceviche di Key lime e il pollo cubano di Key lime.

".