Cucina a microonde per uno e due

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Titolo originale:

Microwave Cooking for One & Two

Contenuto del libro:

Possedete un microonde? Probabilmente sì, visto che si stima che oltre il 90% delle famiglie ne abbia uno. Ma sapevate che una recente ricerca ha dimostrato che, a causa della scarsa potenza utilizzata, rispetto ai metodi di cottura tradizionali, il microonde è il più economico di tutti gli apparecchi di cottura? Con i costi energetici che stanno salendo a livelli impensabili, sembra che il momento del microonde sia arrivato, e non prima del tempo.

Grazie alla sua efficienza energetica, non è forse giunto il momento di usarlo ogni giorno in modo creativo, anziché limitarsi a riscaldare gli avanzi? Ci sono innumerevoli piatti che possono essere cucinati in modo eccellente e completo nel microonde. Le verdure si cuociono perfettamente, perdendo meno sostanze nutritive che in padella, e il pesce è generalmente considerato più buono nel microonde che in camicia o al vapore.

Per questo motivo, vi presentiamo una raccolta di piatti preferiti compatibili con il microonde, sia di vecchia data che di recente creazione, che rappresentano anni di cucina infrasettimanale e per le occasioni speciali, sviluppata dall'autrice per il marito e per se stessa, per le numerose volte in cui è stato necessario un piatto veloce da servire a un amico a pranzo o quando si mangiava da soli. Ci auguriamo che la selezione sia di vostro gradimento.