Cosa c'è per il dolce: Ricette semplici per persone da dessert: Un libro di pasticceria

Recensioni dei lettori

Il secondo libro di cucina di Claire Saffitz, “What's for Dessert”, offre una varietà di ricette di dolci più semplici rivolte ai pasticceri di casa, con istruzioni chiare e consigli utili. Mentre molti recensori lodano la natura accessibile delle ricette e la qualità dell'insegnamento, alcuni criticano il libro perché richiede ingredienti meno comuni e presenta fotografie meno attraenti.

⬤ Ricette facili da seguire
⬤ istruzioni chiare e dettagliate
⬤ eccellente stile di insegnamento
⬤ interessante per i pasticceri casalinghi
⬤ varietà di opzioni di dessert
⬤ informazioni supplementari utili
⬤ bella presentazione e materiali di qualità
⬤ meno attrezzature necessarie rispetto al primo libro.

⬤ Alcune ricette richiedono ingredienti difficili da reperire
⬤ lo stile fotografico è fuori luogo per alcuni
⬤ le dimensioni ridotte della stampa possono rendere difficile la lettura
⬤ alcuni utenti hanno trovato le ricette limitate in termini di accessibilità o diversità degli ingredienti.

(basato su 94 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

What's for Dessert: Simple Recipes for Dessert People: A Baking Book

Contenuto del libro:

Una lettera d'amore al dolce dall'autrice del bestseller del New York Times “Dessert Person”.

“Che siate appassionati di flambe, soufflé o semplici torte di pane, questo libro offre oltre 100 risposte diverse alla domanda fondamentale: Cosa c'è per dessert? “--Claire Saffitz.

Claire Saffitz torna con 100 ricette per tutti i tipi di dessert, che si tratti di torte alla lava fusa facili ma di grande effetto, di confortanti budini di riso o di decadenti brownies alle castagne. In questa nuovissima raccolta, Claire condivide ricette per torte in ghiacciaia, torte, cobblers, creme, biscotti e molto altro ancora, tutte realizzate in modo da essere il più semplice possibile. (Per mantenere le ricette semplici e dirette, Claire si assicura che ogni ricetta sia estremamente efficace, sia che si tratti di una torta Tres Leches montata con nocciole o di barrette di popcorn al caramello e arachidi. I fan troveranno tutto il calore, l'incoraggiamento e le ricette deliziosamente infallibili, con tanti consigli per la risoluzione dei problemi, su cui Claire ha sempre fatto affidamento.