Condimento: Un anno di poeti, con ricette stagionali

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Titolo originale:

Seasoning: A Poets Year, with Seasonal Recipes

Contenuto del libro:

David Young unisce autobiografia, poesia, scrittura naturalistica e gastronomia in un libro straordinario che celebra la vita senza negarne le perdite e i misteri. Organizzato in base ai mesi dell'anno, Seasoning ripercorre lo scorrere del tempo e i cicli di perdita e rinnovamento, meditando sul posto dell'uomo nel mondo naturale.

Ambientato nel nord-est dell'Ohio, dove l'autore ha vissuto e lavorato per quasi quarant'anni, Seasoning dimostra che un luogo “non notevole” - senza grandi scenari, senza particolari pretese di bellezza - può essere l'ambiente perfetto in cui imparare a conoscere gli animali, le piante, il cibo, la geologia, la storia, il clima e il tempo. L'autore suggerisce che il nostro vero compito nella vita è quello di fare i conti con il luogo e il tempo e di metterli in relazione.

Tra le molte caratteristiche distintive di questo bel libro ci sono le ricette, organizzate in base alla stagione e che rivelano la preferenza di Young per i cibi naturali preparati con cura.