Come procurarsi cibo selvatico senza morire: Guida per principianti assoluti all'identificazione di 40 piante selvatiche commestibili

Recensioni dei lettori

Il libro “How to Forage for Wild Foods without Dying” è considerato un'eccellente guida per principianti al foraging. Presenta voci dettagliate su quaranta piante facilmente identificabili, con abbondanti fotografie e consigli pratici. L'organizzazione del libro per tipo di habitat è particolarmente utile per i foraggiatori alle prime armi, in quanto facilita la ricerca e l'identificazione degli alimenti selvatici. I lettori apprezzano lo stile coinvolgente dell'autore e l'enfasi sulla sicurezza, l'identificazione e la sostenibilità.

⬤ Voci dettagliate e chiare con suggerimenti per l'identificazione e molte foto.
⬤ Ben organizzato per habitat, è facile da usare per i principianti.
⬤ Pagine di alta qualità e copertina resistente.
⬤ Stile di scrittura coinvolgente che include umorismo e approfondimenti personali.
⬤ Fornisce consigli pratici sull'uso e la conservazione degli alimenti raccolti.
⬤ Si concentra sulle piante alimentari sicure, escludendo molti tipi potenzialmente dannosi.
⬤ Adatto sia per uso individuale che come regalo.

⬤ Alcuni lettori avrebbero voluto vedere delle mappe che mostrassero dove crescono le singole piante.
⬤ Il libro include informazioni su alcune piante tossiche, che potrebbero essere scoraggianti per i principianti assoluti.
⬤ I foraggiatori più esperti potrebbero trovare il contenuto troppo elementare.

(basato su 17 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

How to Forage for Wild Foods Without Dying: An Absolute Beginner's Guide to Identifying 40 Edible Wild Plants

Contenuto del libro:

Questa guida da portare sempre con sé è perfetta per i nuovi foraggiatori desiderosi di conoscere le piante commestibili che hanno maggiori probabilità di trovare, indipendentemente dalla regione in cui si trovano, e fornisce foto e linee guida facili da seguire per l'identificazione e l'uso delle 35 piante selvatiche più comuni, e più deliziose. How to Forage for Wild Foods without Dying è un libro per tutti coloro che amano le passeggiate nella natura e desiderano conoscere le piante commestibili in cui è più probabile imbattersi, indipendentemente dalla regione in cui si trovano.

L'autrice Ellen Zachos condivide la sua notevole esperienza, acquisita in decenni di foraging in ogni parte del Nord America. Offre descrizioni chiare e concise delle piante selvatiche commestibili, oltre a potenziali sosia, nonché informazioni fondamentali sulla corretta raccolta, lavorazione e cottura. Zachos ha curato la selezione delle piante includendo solo le 40 piante commestibili più comuni e più deliziose, dalle noci nere e le bacche di ginepro ai fiori di sambuco, bardana, felci, quarti d'agnello, aglio selvatico, carciofi e molte altre.

Grazie ai consigli dell'esperto Zachos e alle linee guida facili da seguire, i lettori saranno in grado di identificare con sicurezza quali piante possono essere mangiate e quali devono assolutamente evitare. Sono incluse facili istruzioni per la preparazione e il consumo per il massimo piacere.