Come cucinare: blocchi di costruzione e 100 semplici ricette per una vita di pasti: Un libro di cucina

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è altamente raccomandato per l'insegnamento della cucina a giovani adulti e bambini, in quanto si concentra sulle abilità essenziali piuttosto che su ricette complicate. Include una varietà di tecniche di base e di ricette che si basano l'una sull'altra, rendendolo adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti. Tuttavia, ci sono stati alcuni problemi relativi alle condizioni del libro al momento della consegna e alcuni recensori hanno ritenuto che non fosse così completo come speravano.

Ottimo per insegnare a cucinare ai bambini e ai principianti, si concentra sulle abilità culinarie essenziali, include una varietà di tecniche utili e ricette deliziose, è adatto a tutte le età, include consigli per migliorare i pasti ed è piacevole da leggere.

Alcuni hanno ricevuto il libro in cattive condizioni, non tutti hanno trovato le ricette utili o soddisfacenti e alcuni hanno ritenuto che il libro non fosse così dettagliato nei contenuti didattici come ci si aspettava.

(basato su 13 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

How to Cook: Building Blocks and 100 Simple Recipes for a Lifetime of Meals: A Cookbook

Contenuto del libro:

Una raccolta di 100 ricette pratiche e deliziose che insegnano a giovani adulti e a chi è alle prime armi in cucina come cucinare per se stessi, da uno chef e autore vincitore di un James Beard Award.

"Una lezione magistrale su come nutrire se stessi" -- The Atlanta Journal-Constitution.

FINALISTA AL PREMIO IACP - NOMINATO UNO DEI MIGLIORI LIBRI DI CUCINA DELL'ANNO DALL'ATLANTA JOURNAL-CONSTITUTION E DA WIRED.

L'acclamato chef, star televisiva e padre devoto Hugh Acheson ha insegnato alle sue figlie adolescenti che cucinare è un'abilità essenziale per la vita. Ma sapeva anche che non è necessario saper cucinare come uno chef per sfamare se stessi e i propri amici. In realtà, è sufficiente apprendere una manciata di abilità per poter cucinare per tutta la vita.

Così, in Come cucinare, Hugh distilla le lezioni di cucina che tutti dovrebbero padroneggiare in venticinque elementi di base: ricette facili da afferrare che possono trasformare chiunque, giovane o vecchio, in un cuoco casalingo sicuro. Ognuna di queste ricette insegna un'abilità fondamentale, come arrostire o preparare una vinaigrette classica, e ognuna di esse è un'ottima base da tenere in tasca. Dopo aver gettato le basi, How to Cook offre ricette che ampliano queste fondamenta, sia che si tratti di rimescolare i sapori di una delle ricette di base, sia che si tratti di combinarne un paio, per mostrarvi come potete produrre i piatti di una vita.

How to Cook è il libro che Hugh regalerà ai suoi figli quando andranno via di casa, sapendo che con queste 100 ricette saranno pronti a nutrirsi per il resto della loro vita.