Color Me Vegan: Massimizzare l'apporto di nutrienti e ottimizzare la salute mangiando pasti ricchi di antiossidanti, fibre e colori intensi.

Recensioni dei lettori

Color Me Vegan di Colleen Patrick-Goudreau riceve recensioni estremamente positive per le sue ricette vivaci e creative che si concentrano su ingredienti integrali e facilmente accessibili. Il libro è apprezzato per la sua bella impaginazione, per i contenuti educativi sui nutrienti e per la passione dell'autrice nel rendere la cucina vegana accessibile e piacevole. Tuttavia, alcuni lettori ritengono che le ricette non siano coerenti in termini di sapore e di esecuzione, e che siano necessarie ulteriori verifiche e modifiche.

Impaginazione bella e colorata e fotografie di alta qualità.

Le ricette sono creative e includono ingredienti diversi e accessibili.

(basato su 154 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Color Me Vegan: Maximize Your Nutrient Intake and Optimize Your Health by Eating Antioxidant-Rich, Fiber-Packed, Color-Intense Meals T

Contenuto del libro:

"Con Color Me Vegan, Colleen Patrick-Goudreau porta il veganismo a un livello completamente nuovo.

Questo è esattamente ciò di cui le persone hanno bisogno per mangiare in modo più compassionevole, sperimentare una salute superiore e godere di sapori fuori dal mondo. Preparatevi ad assaggiare il vero arcobaleno! "In Color Me Vegan, Colleen Patrick-Goudreau rende l'assemblaggio di pasti equilibrati facile come dipingere con i numeri.

Con la pubblicazione del suo terzo libro, la Patrick-Goudreau si conferma una delle cuoche vegane più accattivanti e innovative."-Bryant Terry, autore di Vegan Soul Kitchen "Portando la "densità nutritiva" a un livello completamente nuovo, Color Me Vegan offre una tavolozza appetitosa di ricette semplici ma deliziose. Dovremmo mangiare l'arcobaleno, e questo libro è la pentola d'oro alla fine che è sicuro di illuminare qualsiasi dieta! "- Dott. Michael Greger, Direttore della Salute Pubblica presso la Humane Society degli Stati Uniti Mangiate in base ai colori per ottenere pasti più saporiti e una salute straordinaria! In Color Me Vegan, l'autrice e straordinaria vegana Colleen Patrick-Goudreau porta sul tavolo della vostra cucina un arcobaleno commestibile di cucina a base vegetale, con 150 gustose ricette progettate per migliorare la vostra salute e rallegrare il vostro palato.

Con il colore come principio guida di ogni sezione, Colleen mostra ai vegetariani, ai vegani e a tutti coloro che si trovano nel mezzo come i fitonutrienti - gli antiossidanti pigmentati più potenti della terra, che si trovano in ogni cosa, da frutta e verdura selezionate a cereali, legumi, noci e semi - possono essere sapientemente incorporati nei vostri pasti per ottenere la massima efficacia nutrizionale. Nel capitolo "Colorami di blu", ad esempio, troverete ricette come: -Insalata di finocchi al radicchio con condimento ai capperi -Zuppa ghiacciata di mirtilli e mango -Cipolle viola arrostite al lavanda -Melanzane con salsa Dengaku (Miso dolce) -Torta di prugne viola con crumble di copertura Da antipasti e insalate sensazionali, a primi e secondi piatti sazianti, a dessert da leccarsi i baffi, di ogni colore, ogni ricetta non è solo una festa per lo stomaco, ma anche per gli occhi! Per saperne di più sul libro: http: //www.colormevegan.com.