Colazione ad alta quota: Colazioni dolci e salate a 5000 piedi e oltre

Recensioni dei lettori

Questo libro sulla panificazione in alta quota ha ricevuto recensioni positive per le sue deliziose ricette e per l'efficace guida alla panificazione in quota. Molti utenti apprezzano la chiarezza delle istruzioni, le belle fotografie e l'esperienza dell'autrice nell'adattare le ricette alle alte quote.

⬤ Ricette meravigliose che funzionano bene ad alta quota
⬤ splendida impaginazione e fotografie
⬤ guida approfondita sulla panificazione ad alta quota
⬤ istruzioni facili da seguire
⬤ una varietà di ricette per la colazione e prodotti da forno
⬤ esperienze personali positive da parte degli utenti.

⬤ Alcuni utenti hanno notato risultati incerti ad altitudini non specificamente menzionate, come quelle superiori a 8.000 piedi
⬤ alcuni potrebbero non richiedere aggiustamenti se si cucina ad altitudini inferiori
⬤ il libro si concentra principalmente sulla cottura ad alta quota, che potrebbe non essere adatta a tutti.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

High-Altitude Breakfast: Sweet & Savory Baking at 5000 Feet and Above

Contenuto del libro:

Dalla creatrice del blog Dough-Eyed e dall'autrice del libro di cucina Sugar High arriva questa guida alla cottura e alla panificazione ad alta quota per tutte le colazioni.

Mentre la maggior parte delle persone, ovunque, può seguire le ricette più diffuse e ottenere risultati sorprendenti, ad alta quota quelle stesse ricette possono portare a pastelle strabordanti, muffin secchi e tempi di cottura e cottura più lunghi, oltre ad altri imprevisti. In questo libro, l'autrice Nicole Hampton elimina la frustrazione e la fame per proporre ricette per la colazione appositamente create, in modo da poter gustare deliziosi pasti mattutini con tutto il comfort e il divertimento che tutti dovrebbero avere in cucina.

Imparate a preparare pani e torte da caffè, focaccine e biscotti, biscotti, waffle, pancake, muffin, toast speciali, quiche e molto altro.