Cocktail della Baia: Una storia di cultura, comunità e artigianato

Recensioni dei lettori

Il libro offre una storia completa della scena dei cocktail nella Bay Area attraverso ampie interviste a personaggi influenti del settore. I lettori apprezzano la narrazione e la ricerca approfondita dell'autore, anche se alcuni sono rimasti delusi dal formato fisico del libro.

Storia ben studiata della scena dei cocktail della Bay Area, interviste impressionanti ai leader del settore, stile di scrittura accattivante e autore di talento.

Descrizione fuorviante per quanto riguarda il formato: si tratta di singole schede di ricette piuttosto che di un libro rilegato.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Bay Area Cocktails: A History of Culture, Community and Craft

Contenuto del libro:

Il cocktail ha avuto una certa fluttuazione di popolarità dopo il Proibizionismo, ma negli anni Novanta ha messo saldamente radici nel panorama culinario e la Bay Area ha svolto un ruolo significativo nel rilanciarlo”.

Invenzione americana, il cocktail è stato poi apprezzato da tutto il mondo, ma pochi luoghi lo producono come la Bay Area. Dai distillatori che sono stati i pionieri degli alcolici artigianali e dalla rivoluzionaria idea di Alice Waters di mangiare cibo semplice e fresco a Chez Panisse ai baristi che si sono preoccupati di far crescere una comunità di cocktail dedicata, questa è la storia di come la Bay Area ha plasmato l'arte del bere elevato in America.

Attraverso interviste e ricette, l'autrice Shanna Farrell racconta la storia della rinascita dei cocktail moderni.